【温岭市区美食】

一、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它营养丰富，味道鲜美，对身体有益。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不能食用这道菜，因为它可能会影响胎儿的健康。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不能食用这道菜，因为它可能会导致身体不适。
3. 胃部不适、胃酸过多、消化不良的人不能食用这道菜，因为它可能会加重胃部负担。

三、制作步骤

1.准备食材：猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
5. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。 6. 加入豆腐、酱油、糖、料酒、清水等，煮至猪肉熟透。 7. 加入辣椒继续煮5分钟，即可起锅。

四、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，价格实惠。孕妇、哺乳期妇女、老年人、小孩和素食者都可以食用。但是，胃部不适、胃酸过多、消化不良的人需要谨慎食用，以免加重胃部负担。