技能特长美食——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 300克猪肉 - 100克大葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 80克鸡蛋 - 100克料酒 - 50克生抽 - 20克盐 - 50克白糖 - 50克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 【h2】
2. 制作过程 步骤1：将猪肉切成小块，加入鸡蛋、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。 步骤2：将大葱、姜、蒜切成末，加入锅中煸炒出香味。 步骤3：将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末继续翻炒。 步骤4：加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉入味。 步骤5：加入生抽、盐、白糖继续煮5分钟，让汤汁浓稠。 步骤6：最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合以下人群食用： - 健康人群，特别是素食者和减肥者。 - 孕妇和哺乳期妇女，因为猪肉中含有较高的蛋白质和营养成分。 - 老年人和患有心血管疾病的人，因为这道菜有助于降低血压和胆固醇。 - 儿童和幼儿，因为猪肉中的脂肪较高，不适合大量食用。 【h2】
4. 禁忌 这道菜也有一些禁忌： - 猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。 - 猪肉不能和酸性食物一起食用，如醋、柠檬等。 - 猪肉不能和葱、姜、蒜等辛味食物一起食用。 - 猪肉不能和茶一起食用，因为茶叶中的茶多酚会影响蛋白质的吸收。 - 猪肉不能和油炸食品一起食用，因为油腻会影响食欲。