大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪油怎么弄好吃不坏掉呢的问题，以及和怎么烤猪油不坏的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 夏天熬猪大油怎么就不坏
2. 怎么烤猪油不坏
3. 熬出来的猪油发黄咋去除
4. 猪油为啥不容易坏

夏天熬猪大油怎么就不坏

选择新鲜的猪肥

猪油的质量很大程度上取决于选用的猪肥。如果选用新鲜、浸泡过水的猪肥,能减少猪油中杂质和水分的含量,从而降低猪油变质的风险。

怎么烤猪油不坏

做法步骤：

第1步、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块。

第2步、倒入锅中。

第3步、加小半碗清水。

第4步、翻炒至水烧干。

第5步、转小火慢慢熬煮，中间要翻炒。

第6步、慢慢猪油都熬出，油渣缩小。

第7步、最后油渣成金黄色即可。

第8步、熬好的猪油用过滤网过滤一下。

第9步、剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^。

第10步、最后猪油烤好了。

熬出来的猪油发黄咋去除

沥好的油最开始是黄色的半透明液体，冷却后放入冰箱就会凝固成白色了。像冬天温度比较低，不放入冰箱也会凝固的。如果熬出的猪油发黄，一是猪板油不新鲜，二是熬制时火开大了。

3.要想猪油细腻没有杂质，在最后一步最好用漏网沥油，不容易混进碎掉的油渣。

猪油为啥不容易坏

因为猪油经过炼制里面的水分蒸发出来了，经过高温消毒杀灭细菌所以能保存几个月都不坏，假如炼制猪油时水分没有烧干，猪油一样会变质。

猪油存放温度高了与空气接触也会发生氧化反应，产生哈喇味，猪油在凝固的状态下，就是不化的情况下可以放几个月不坏，反之就会氧化一样变坏！

关于猪油怎么弄好吃不坏掉呢，怎么烤猪油不坏的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。