乐山美食企业——详细菜谱

(一)乐山大佛糯米鸡 材料： - 糯米鸡一只 - 乐山大佛糯米鸡调料包 - 青葱适量 - 姜片适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐、糖适量 - 鸡蛋一个 制作流程：

1.将糯米鸡洗净，切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的盐、糖、酱油、鸡蛋和姜片，搅拌均匀。
3. 加入适量的料酒和青葱，拌匀。
4. 将糯米鸡放入蒸笼中，蒸约20分钟。
5. 取出蒸好的糯米鸡，放入乐山大佛糯米鸡调料包中。 6. 加入适量的调料包，再次搅拌均匀。 7. 将糯米鸡放入锅中，大火煮开。 8. 改小火，煮至糯米鸡入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。糯米鸡营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌： 由于糯米鸡中含有糯米，因此胃寒、腹泻、胃肠功能较弱的人不宜多吃。此外，孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者也应避免食用过多。

(二)乐山大佛酸辣粉 材料： - 酸辣粉一碗 - 乐山大佛糯米鸡调料包 - 花生碎适量 - 香菜适量 - 辣椒油适量 - 醋适量 - 糖适量 制作流程：

1.将酸辣粉洗净，切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的盐、糖、花生碎和香菜，搅拌均匀。
3. 加入适量的乐山大佛糯米鸡调料包，搅拌均匀。
4. 加入适量的辣椒油和醋，拌匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合酸辣爱好者。由于糯米鸡和酸辣粉中都含有糯米，因此胃寒、腹泻、胃肠功能较弱的人不宜多吃。 禁忌： 由于酸辣粉中含有较多的醋和糖，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者也应避免食用过多。