乐山沐川美食详细菜谱 【

一、制作流程】

1.准备材料：猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、醋、淀粉、清水等。
2. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、醋、淀粉、清水等，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中加入少量油，放入腌制好的猪肉末，煸炒至熟。
4. 取出炒熟的猪肉末，放入碗中。
5. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜末爆香。 6. 将爆香的葱姜蒜末倒入碗中的猪肉末中，拌匀。 7. 将拌好的猪肉末装盘，即可食用。 【

二、适合人群】 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉末富含蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养。这道菜品口感鲜美，营养丰富，味道鲜美，易于消化，是一道健康美食。 【

三、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
3. 心脏病、高血压、高血脂等心血管疾病患者不宜多吃。
4. 肝病、肾病等慢性病患者不宜多吃。 【

四、总结】 乐山沐川美食以猪肉末为主料，口感鲜美，营养丰富。这道菜品适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。但是，孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，心脏病、高血压、高血脂等心血管疾病患者不宜多吃，肝病、肾病等慢性病患者不宜多吃。