各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西安烤肉怎么弄好吃，以及西安烤肉最正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 西安哪家烤肉最好吃
2. 西安哪个烤肉比较好吃
3. 西安老式烤肉配方
4. 西安烤肉最正宗做法

西安哪家烤肉最好吃

要论最好吃我觉得还是高陵区老屈庄子烤肉，没有之一，之前洒金桥坊上还有几家炭火烤肉还不错，现在吃着确实不咋样！什么蚝太郎之类的都感觉一般般，没有烤肉的灵魂！

西安哪个烤肉比较好吃

钟鼓楼回民饮食街，烤肉十分好吃，就是每天都有好多店的烤肉，在相互攀比叫卖，更是让人们眼馋，吃的人也就很多了，直到晚上十二点，都能吃饭新鲜的烤肉。

西安老式烤肉配方

孜然，辣椒面，花椒面，味精，盐。

西安烤肉最正宗做法

选择一小块五花肉，切成3厘米长，2厘米宽，0.4厘米厚的薄片。

(不要切太厚，也不要切太薄。太厚不容易烤熟，太薄稍微一烤就会缩掉，口感不好。)

将切好的五花肉放入盘中，加葱、料酒、盐抓匀，简单的腌制去腥和增加底味。

(家里没有生姜了，所以我就没有加生姜。最好先把葱搓揉一下，再放入盘中，这样能够更好地释放葱的香味，去腥效果也更好。)

用竹签将腌制好的五花肉串起来，放置烤炉上。

不需要给五花肉刷油，五花肉受热后会自动出油。

等五花肉烤到表面微焦，撒上辣椒面、孜然粉和少量的五香粉调味。

再烤10多秒就可以了，撒一点小葱末和少量的白芝麻，这道烤五花肉串就做好了。取一片生菜，里面放几片大蒜片，再加一个小米椒圈，放入一串五花肉，用生菜将它们包起来，不需要刷上大酱，就觉得太好吃了。

关于西安烤肉怎么弄好吃，西安烤肉最正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。