各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享螃蟹跟怎么弄好吃，以及螃蟹料汁怎么调好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 青龙蟹怎么做才好吃
2. 螃蟹排骨汤怎么做
3. 螃蟹料汁怎么调好吃
4. 蟹子肉怎么做才好吃

青龙蟹怎么做才好吃

?材

青蟹3只，青椒4个，?葱1根，?辣椒5个、姜3片丶蒜3瓣、盐适量、胡椒粉适量、?芹1根、花椒15粒、料酒2勺、?糖适量，红椒2个。

步骤

1、??酒浸泡和水冲方式将青蟹反复清洗干净。

2、把螃蟹的钳?切开，??背把钳?壳敲裂开，蟹?对半切开。

3、?葱、芹菜切段，青红辣切块，葱姜切?备?。

4、热锅下油，5成热时下?花椒粒，转??慢炸至?味完全出来，捞出花椒丢掉。

5、??，炸?辣椒出?味后，放?姜蒜?爆?。

6、转中?，将螃蟹放进翻炒，蟹?变成红?后放??葱、芹菜、盐、?糖。这时盐不要?次放?。

7、?分钟后转??，加?青椒、红椒，翻炒2分钟，再略加点盐即可关火出锅。

螃蟹排骨汤怎么做

主料：大闸蟹5只、排骨1斤

辅料：姜1块、蒜4颗、味极鲜酱油1勺、老抽1茶勺、鸡精1勺、黄酒2勺

螃蟹炖排骨的做法：

1、排骨斩块，入锅加冷水焯水。

2、准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。

3、排骨焯出血沫后，捞出。

4、将捞出的排骨用温水冲洗干净。

5、冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

6、加入所有调料，大火煮开后，关小火慢炖一小时。

7、炖煮排骨期间，大闸蟹泡水，吐尽泥沙。

8、大闸蟹直接对半切开即可，剥掉脐盖。

9、将切开的那一面，放入砂锅中，中火炖煮半小时。

10、香喷喷的大闸蟹炖排骨出锅了。排骨炖的酥软，大闸蟹味美香甜。

螃蟹料汁怎么调好吃

用料：新鲜的小葱一根，嫩姜一块，小米辣一颗，少许蚝油，少许米醋，少许白糖，少许胡椒粉，少许精盐。

1、首先，咱们将新鲜的小葱一根，去根后切末，然后将葱绿和葱白分开来放，接着，将嫩姜一块切末，和葱绿放在一块，小米辣一颗切末，同样和葱绿放在一块，接下来开始上火制作。

2、首先，咱们锅烧一点点油，将葱白放入锅内，炸干炸香后捞出，然后将其倒在放有葱绿，小米辣，和姜末的碗中备用。

大家注意，这样做出的蘸螃蟹的料汁，葱香味和姜香味更浓郁，吃起来的味道也更好吃。

3、接着，咱们在料汁内，加入蚝油一勺，米醋一勺，白糖一勺，胡椒粉半勺，和精盐半勺，然后咱们将其搅匀后即成。

蟹子肉怎么做才好吃

用料:梭子蟹或大闸蟹2-3只，内酯豆腐1盒，姜4片，香葱2根，盐适量，料酒适量，生抽适量

蟹肉豆腐的做法:

1.准备食材：蟹蒸熟

(约15分钟)，将蟹肉剔出；内酯豆腐切块，盐水浸泡10分钟，沥水；准备好姜丝和香葱沫

2.热锅放油，煸香姜丝

3.加入蟹肉煸炒约1分钟

4.加入适量料酒和生抽，炒匀后加水

5.水开后加入豆腐，加适量盐调味，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟

6.装盘，撒入葱花，大功告成

关于螃蟹跟怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。