大家好，如果您还对螃蟹米粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享螃蟹米粉怎么弄好吃的知识，包括白蟹米线的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 煮螃蟹是粘米粉还是粘面粉
2. 千粉西施新疆炒米粉做法
3. 白蟹米线的做法
4. 米粉的做法，香辣蟹麻姑米粉怎么做好吃，香

煮螃蟹是粘米粉还是粘面粉

可以用面粉，也可以用淀粉，主要看个人做法，一般用面粉加鸡蛋的做法比较多，不过，建议使用面粉和淀粉进行改良。有时加入泡打粉使它松脆。其他的则与起泡的蛋清混合在一起，使油炸层更加蓬松和酥脆。

螃蟹从体内清除污垢后，将其直接放入由面粉和鸡蛋制成的糊状物中，然后浸入该糊状物中。

千粉西施新疆炒米粉做法

做法：

1.提前泡米粉12h+/开最大火煮40分钟

2.另起锅烧油放入生鸡肉/牛肉翻炒至无血色

3.放入芹菜/油菜/泡菜等蔬菜一起炒3分钟还可以加火腿肠

（切片）鱼排蟹排等等

4.加入酱包??????给大家一个超独门秘诀??加一勺孜然还有一勺老干妈??加孜然香死超级超级无敌香

5.煮好的粉用凉水过一下倒入锅里一起炒

6.在锅里加一点水然后再收汁

（别倒太多水会淡

7.出锅啦

白蟹米线的做法

一、用料

米粉推荐买容易熟的江西米粉

（中粗）

螃蟹1只

（有膏的蟹最好，如果没有梭子蟹也可以）

油蛤/花蛤半斤

黄瓜1根/半根

火腿肠1根

葱花许多

姜许多

鲍鱼3只，非必需

二、螃蟹米粉汤的做法步骤

步骤1

锅里热油，下多多的姜片，葱白，炸至出香味后加水。

步骤2

锅里水开了下米粉

步骤3

另起锅先下螃蟹壳和膏

（把膏的味道先熬出来）和姜片。

步骤4

加剩余螃蟹，油蛤/花蛤，最后下黄瓜，双汇火腿肠片。

步骤5

下盐，鸡精，黑胡椒粉调味

步骤6

起锅摆盘！洒葱花即可

米粉的做法，香辣蟹麻姑米粉怎么做好吃，香

食材

阳澄湖大闸蟹1只

麻姑米粉100克

大蒜适量

食油1茶匙

火锅底料适量

蒸鱼豉油1茶匙

做法

1.米粉用温水浸泡后冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用

2.烫好的阳澄湖大闸蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分

3.沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味

4.倒入火锅底料

5.加入适量冷水，煮开，再加入麻姑米粉，煮开

6.加入阳澄湖大闸蟹，煮开的米粉翻动一下，将阳澄湖大闸蟹煮熟煮透

7.淋入蒸鱼豉油调味。煮好的阳澄湖大闸蟹米粉调好味端离炉火即可食用

关于螃蟹米粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。