大家好，关于店里烤肠怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤肠技巧的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 东方甄选烤肠怎么煎最好吃
2. 烤肠技巧
3. 烤肠的神仙吃法
4. 摆摊卖火山石烤肠怎么烤

东方甄选烤肠怎么煎最好吃

原料：

烤肠300克，西兰花少许，彩椒少许，橄榄油少许

做法：

1

准备材料，烤肠是生的，需要提前从冰箱取出化冻，红、黄柿子椒只需要一点点做配色，西兰花掰开小朵，淡盐水浸泡十分钟左右

2

烧一小锅开水，水里放一点盐、油，放入西兰花焯水，八成熟后捞出控水备有

3

牛排机接通电源，按电源开关打开，烤肠按钮按一下，按启动，牛排机开始预热

4

预热到位后，有提示音，打开盖子，在煎盘上刷一点点橄榄油，香肠斜着摆放在煎盘上，香肠与煎盘的格纹呈现45度角，煎出的香肠花纹好看

5

5合上盖子，牛排机自动运行，无需其他操作，自动辨别肉食烹饪的成熟度，显示5分熟

6

香肠一直煎到全熟，牛排机自动停掉，此时牛排机的温度仍旧是非常的高，煎好的香肠要快速取下来

7

香肠摆盘，用蔬菜装饰一下盘子即可

烤肠技巧

一。做烤肠的肉，一定要是五花肉，千万不要全是瘦肉，如果是上好的前隔肉就最好了。

二。剁肉馅的时候，就不要偷懒了，自己手工剁吧，机器剁的肉馅没有灵魂，一点嚼劲都没有，虽然快是快，到时成品一点也不筋道，也就没有弹性了。这也是为什么手工做的牛肉丸总是能卖上高价钱的原因。手工搅拌，摔打上劲，做出来的烤肠才会有弹性。

三。烤肠做好之后，一定要把表面的水分给晾干，然后上锅蒸熟，再用平底锅煎得表面金黄酥香，这样的烤肠外酥里嫩，特别的好吃~

烤肠的神仙吃法

1、主料：紫圆葱1颗、烤肠3根小的。

2、辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量。

3、烤肠，切成小块。

4、油烧热，倒入烤肠。

5、炒两分钟就可以，之后倒入紫圆葱，放盐、海鲜酱油。

摆摊卖火山石烤肠怎么烤

将火山石均匀地放置在烧烤架上，用火机或打火机点燃火山石，待石头达到适当的温度后，将烤肠放在石头上烤制，翻转以确保均匀受热。由于火山石具有良好的导热性和保温性，可以更加快速地将热量传递给烤肠，使其更容易熟透，外表也更加烤得金黄香脆。摆摊卖火山石烤肠是目前流行的一种烧烤方式，因为它锁住肉汁保持食物的品质，而且不需要过多的油脂烹饪，更加健康美味。

OK，关于店里烤肠怎么弄好吃呢和烤肠技巧的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。