家里怎么弄好吃的烧饼呢，自己在家可以做烧饼吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家里怎么弄好吃的烧饼呢的问题，以及和自己在家可以做烧饼吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
烧饼配菜哪些最好吃
1、烧饼配羊肉汤，烧饼香酥松脆，羊汤鲜美可口，在北方这两种搭配在一起可以说是绝配。
2、烧饼配豆腐脑，北方叫豆腐脑，南方叫豆花，柔软的豆腐脑和烧饼配在一起很香
3、烧饼配牛肉，把牛肉切碎夹在烧饼中间，外酥里嫩，非常棒
4、烧饼配火腿鸡蛋，火腿切片，鸡蛋煎熟，夹在烧饼里，再抹点儿麻汁酱，很香
怎么做烧饼
首先准备材料:面粉300克、盐8克、芝麻20克、花椒粉10克、鸡蛋1颗、干酵母8克、食用油1勺
1、发面。面粉加入酵母、盐混合，加入清水和成面团，然后倒入食用油，继续揉，把油全部揉进去，等待发好面
2、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥，
3、发好面取一半面团擀成薄薄的饼，抹上油酥，撒上盐和花椒粉，把它卷起来，分成4个小剂子，卷一下压扁，擀成面饼，
4、烤盘刷上油，把饼放进来，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热10分钟，180度°上下火烤大约20分钟
这样我们的五香芝麻烧饼就做好了，皮酥里软，吃起来特别想，喜欢的朋友可以试试
家里用烤箱做烧饼的方法
烤箱版烧饼的做法步骤
步骤1
将面粉倒入盆中，放入白糖，把酵母倒入碗中，用温水将酵母溶开
（水温在36～39度之间），把酵母水倒入面盆中，把面粉拌成絮状。
步骤2
把面揉成光滑的面团，盖上锅盖或保鲜膜，让其发酵。
步骤3
在发面的过程中，做少许蜂蜜水，
步骤4
将五香粉、盐、面粉倒入碗中拌匀，油热后倒入碗中调成糊。
步骤5
将发好的面放到面板上挤压排气，搓成长条，切成大小均匀的等份。
步骤6
把每个面团揉成椭圆形和圆形的。
步骤7
用擀面杖把面团擀成长形。
步骤8
把准备好的油酥涂抹在面饼上。
步骤9
像包饺子一样把它捏好。捏的时候要竖着，快捏到头的时候，用手从后面向前把它压平，把气赶出来，然后封囗。
步骤10
用面杖从中间向两边擀，正反两面。
步骤11
烤盘中放油纸，把面饼放入烤盘中，用刷子把蜂蜜水均匀的涂在面饼表面，再撒上芝麻，放入烤箱。
步骤12
烤箱的温度开到最大250度，上下加热，时间设定20分钟。
（我是没有预热，直接放的面饼）。
步骤13
把面饼放到中间层，烤箱温度达到后
（烤箱灯管亮了之后第一次变黑）烤5分钟。烤5分钟后把它放在最上层，再烤10分钟即可。
步骤14
每家烤箱不同，时间上自已掌握，我家两个烤盘，同时能烤两层。
步骤15
时间到了，焦黄美味的饼就做好了。
步骤16
掰开五香味扑鼻而来，好吃的很。
步骤17
白糖饼，把面团擀成园饼，放入糖馅，像包包子一样，封口时把里面的气排出，同样从中间向两边擀，放入烤盘。
步骤18
同样刷蜂蜜水，撒芝麻，放入烤箱烤15分钟即可。
步骤19
白糖烧饼就做好了。
自己在家可以做烧饼吗
太巧了，我今天正好在家自己做了烧饼。
门口有几家卖烧饼的，表皮带芝麻的，油酥的，千层的。但是，家里人还是好吃原味的，说是什么也不加的吃起来口感好，有面香味。
这款烧饼就是发面烧饼，它的特点就是外酥里软，面香味十足。陕西名吃白吉馍就是发面烧饼，不过是半发面而已。
好了，闲话少说，现在开始动手吧。
面粉一斤，加50-60%的水，酵母4克，搅成面絮状揉成团，揉好后盖在盆里发酵。
发酵至两倍大，拿出来揉搓排气，然后搓成直径6厘米左右的长条，在分成若干个剂子，每个约80克左右。
把每个剂子揉成光滑园团，按压一下，用擀面杖擀成圆片，厚度在1厘米左右，不能太薄，不然成饺子皮了，吃起来就没有虚软的感觉了。
开小火，火热后把面饼放入，盖上锅盖，这样可以防止水分蒸发过多，做的烧饼吃起来才能外酥里软。
不一会儿后，你会看到饼在慢慢变得肥胖起来并起包，这时翻动一下，让两面均匀受热。等到两面都有焦黄色就可以出锅了。
在这一过程中，重点是——小火。多小呢？我们知道，天然气燃气灶有两圈喷火口，中间的和边上的一圈，我们调到让边上的一圈有小火苗就可以了。
如果你开了大火，锅底温度较高，而面饼又较厚，皮都糊了，里面还不熟呢。为了让大家尽量一次成功，我拍了燃气灶头的小火状态，你们可以参考。
怎么样，出锅的模样是不是很可爱。
发面烧饼可以单吃，也可以夹肉和菜，夹上卤肉就成了白吉馍，夹上羊肉小炒就成了肉夹馍。
我对发面烧饼的评语：比做馒头还省事，外酥里软，面香十足，还方便夹菜。
关键点是掌握好火候，重要的事儿说三遍——小火，小火，小火！
怎么样，自己动手吧，简单又方便，好吃还实惠。
关于家里怎么弄好吃的烧饼呢和自己在家可以做烧饼吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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