凉粉怎么弄好吃推荐图片 凉粉怎么拌最好吃不辣
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凉粉，各地的吃法不同，你最喜欢哪种吃法
凉粉夏天大家爱吃的美食，我经常在夏天，给家里人做着吃，在炎热的夏天吃上一碗凉粉，拌上好吃的调料，心里特別舒服，凉粉在我们这常见的有二种吃法，
一种是凉拌，吃起来清凉爽滑，麻辣鲜香；还有一种叫炒凉粉，有粉有菜，味道也相当不错。下面我分享一下这两种的做法，
1，凉粉一块，切成长条，准备一个碗，放入蒜泥，葱花，花椒油，辣椒油，醋，生抽，盐，鸡精，一起调匀浇在凉粉上，
2，把凉粉切成小块，把葱姜蒜苗切碎，锅里到油，烧热放入刚切好葱姜，快速翻炒，到入凉粉，加入食盐，酱油，胡椒粉，淋入辣椒油，放入鸡精，撒上蒜苗，香气四溢，让人垂涎的炒凉粉就好了，
我是水晶色的美食，喜欢把家乡原汁的美食分享给大家。
凉粉怎么拌最好吃不辣
调料
水200克、大蒜200克、生抽20克、醋20克
1/食材展示：水200克、大蒜200克、生抽20克、醋20克。
2/准备配料：大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。
3/调味拌匀：蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。
4.美味又好吃的拌凉粉家常做法不要辣完成开吃了。
山西大同浑源凉粉为什么那么好吃
山西人勤劳，也好研究美食，从仅是简简单单的面食就能变换出百八十种花样就可以看出山西人对食物的热爱那真是美得说。山西不仅好面食，同时也好土豆，居住在吕梁的人就知道，光是简简单单的马铃薯就能够变化出多种姿态，有黑色的和愣子，有黄色的圪漆漆还有就是一种口感非常好的叫做恶的东西，名字奇怪，吃的却是非常的好吃。还有就是大同的凉粉了。
虽然山西各个地方都会做凉粉，但是要问凉粉那家最正宗，那就是大同浑源凉粉了。想起来都是满嘴的口水。很多人可能都不知道浑源是一个什么样的地方但是绝对吃过浑源的凉粉，一方水土养育一方人这当然是不假，浑源凉粉是用纯土豆粉做成的，凉粉也是出奇的又好吃又白嫩又利口。而且大同的浑源凉粉最为精品的还不是凉粉好吃，而是调料，简直是让吃过的人再也无法忘记这个凉粉。
醋，辣椒油。还有蒜水，熟油盐水等等都是一碗好的凉粉的基础，就靠这些大同的浑源凉粉就别提多好吃了。还有更加会吃的大同人别出新裁的加上炸的酥酥脆脆的蚕豆，豆腐干，吃起来软中有硬，干中带滑，别提多好吃了。
夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么
信阳石凉粉，炎炎夏日里，看到就透心的凉。一口下肚，凉透了心，包你比吃任何凉粉、冰激凌什么的都凉爽，那种透心的凉爽。
不知外地叫什么，信阳把这种特殊的凉粉叫做“石凉粉”。原以为夏天石头冰凉，是用这个凉快意境的意思。其实不是，是制作凉粉的主要材料叫“石花子”，一味中药，名字里有石头的石，当然会联想到石头的冰凉。
石花子在信阳到处都长的是，民间自古用石花子的草做中药，种籽做凉粉。石花子的全草可单独治病，就像鬼针草治高血压，都是特效。石花子草的药物作用，对精神病、狂犬病、风湿痛有效果，清热解毒，祛寒镇静，化痰止咳等。
石凉粉做法和步骤：材料：
石花子20克；
凉开水1000毫升；
中华牙膏一小坨，挤出10毫米长短；
做法步骤：
第一步，把石花子浸泡后，装入纱布袋，扎紧别漏出来。
第二步，拿纱布袋放那1000毫升的凉开水里揉搓，手洗袜子一样的反复揉搓，里面会搓出来黏黏淀粉样白色物。感觉搓完了，里面再搓不出来，拿出纱布袋挤干。
第三步，另行一个小碗，挤入牙膏，凉开水化开。牙膏的作用相当于点豆腐的石膏。然后把牙膏水倒入石花子水里，搅拌均匀。
第四步，把搅拌后的石花子水放入冰箱。最低40分钟，凉透。
第五步，适量白糖、薄荷和白醋，制成调料汁。具体做法是，薄荷鲜叶用开水泡，凉后捞出薄荷叶，兑白醋和白糖。
第六步，取出石凉粉，划小块装碗，浇调料汁，完美。
小提示：石凉粉很好做，但是会有软有硬，每次都不一样。主要取决于石花子的浓度和牙膏的多少。调汁的味道也没有一定之规，根据自己口味。因为是酷暑消热小食品，给到薄荷也是贪凉作用。如果对牙膏有顾忌，可用到茄子汁点凉粉，鲜茄子汁，青皮茄子。关于凉粉怎么弄好吃推荐图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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