鸡用瓦罐怎么弄好吃？瓦罐烧鸡做法
大家好，如果您还对鸡用瓦罐怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡用瓦罐怎么弄好吃的知识，包括瓦罐烧鸡做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
瓦罐烧鸡做法
原料：母鸡1250克，仔排250克。
调料：盐20克，味精5克，鸡精10克，土酱油5克，老抽2克，生姜250克，葱结10克。
制做：
1.把土鸡宰杀治净，斩成4厘米见方的块，鸡爪、翅腿保持原形；仔排剁4.5厘米见方的块，入开水锅中氽水。
2.取一只沙锅，然后把切好的鸡块放入，再将鸡头、翅腿、鸡爪摆在上面，盖上生姜，然后依次放入盐、鸡精、味精、老抽、土酱油，加入清水至沙锅的4/5满，放上葱结。
3.把调制好的鸡煲放入特制的炖锅，慢火隔水炖两个半小时，出锅即可。
东阳瓦罐鸡正宗做法
1、原料：鸡750克，肥猪肉片75克，辣椒粒20克，葱粒15克，姜片和葱条各40克，切去头尾的蒜子50克，绍酒50克，蚝油50克，老抽20克，白糖10克，味精10克，精盐少许，淡汤200克，湿蹄粉15克，胡椒粉少许。
2、把鸡烫过，去净细毛后，再烫一次，然后涂上老抽。
3、武火烧瓦罐，下猪油煮至沸时，放入蒜子炸透，去油后，放入肥猪肉、姜片、葱条，下鸡煎至二边呈金黄色，溅入绍酒，加淡汤，调入味精、精盐、蚝油、白糖等各味料，把鸡煮至熟。把鸡斩件，砌于碟中。武火烧数分钟即可。
瓦罐烤鸡炉做法
把鸡先洗干净，然后放入瓦罐中，放入烤炉里面烤熟
东阳瓦罐鸡制作方法
制作方法
原料：母鸡1250克，仔排250克。
调料：盐20克，味精5克，鸡精10克，土酱油5克，老抽2克，生姜250克，葱结10克。
制做：
1.把土鸡宰杀治净，斩成4厘米见方的块，鸡爪、翅腿保持原形；仔排剁4.5厘米见方的块，入开水锅中氽水。
2.取一只沙锅，然后把切好的鸡块放入，再将鸡头、翅腿、鸡爪摆在上面，盖上生姜，然后依次放入盐、鸡精、味精、老抽、土酱油，加入清水至沙锅的4/5满，放上葱结。
3.把调制好的鸡煲放入特制的炖锅，慢火隔水炖两个半小时，出锅即可。
鸡用瓦罐怎么弄好吃和瓦罐烧鸡做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
