美食篇17：柠檬香煎鸡胸肉 【制作流程】

1.鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右；
2. 切好柠檬，挤出汁来备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡胸肉块放入锅中煎至两面金黄；
4. 将腌制柠檬的汁倒入锅中，加入适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀；
5. 最后将煎好的鸡胸肉块放入锅中，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢健身和追求健康饮食的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助保持饱腹感，并提供身体所需的氨基酸和蛋白质。柠檬则富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助增强免疫系统和促进身体健康。 【禁忌】 需要注意的是，柠檬中含有柠檬酸，如果过量食用可能会对消化系统产生刺激。另外，由于鸡肉中含有脂肪，因此高胆固醇和高脂肪患者应该谨慎食用。 【注意事项】

1.煎鸡胸肉时要掌握好火候，不要过度加热，否则鸡肉会变硬；
2. 柠檬的汁可以根据个人口味适量增加或减少；
3. 胆固醇和高脂肪患者应该谨慎食用。 这道菜既美味又健康，适合所有人群。如果想要尝试这道菜，建议在烹饪前咨询医生或营养师的建议。