本篇文章给大家谈谈新鲜小米虾怎么弄好吃，以及鲜小米虾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 小米虾怎么做好吃
2. 小米虾怎么烧好吃
3. 鲜小米虾的做法
4. 做菜小米虾怎么做好吃

小米虾怎么做好吃

用料

小米虾350克，鸡蛋1个，花椒3克，辣椒5克，葱10克，姜5克，大蒜10克，干淀粉1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，白糖1茶匙

步骤

1.辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2.小米虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3.起油锅，把小米虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4.另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

5.把小米虾放入锅内继续翻炒至小米虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅

小米虾怎么烧好吃

主料：小米虾200g、姜3片、小米200g、大葱1根

辅料：食盐1茶勺、白糖少许、橄榄油适量、鸡精半茶勺、生粉1茶勺

做法：

1.小虾米洗净，备好葱姜

2.虾去头，拨壳留尾，开边

3.料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4.备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5.把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6.另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了

7.把煎好的虾摆盘

8.煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

鲜小米虾的做法

步骤1

面粉加入冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟

步骤2

这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质

步骤3?

洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出

（用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间）

步骤4?

锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下

步骤5?

调入辣椒酱和豆豉酱

（以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多）少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了

步骤6?

把小米虾放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出锅

步骤7?

将做好的小米虾馅料卷入饼中即可

做菜小米虾怎么做好吃

1.

把小米虾清洗处理干净。

2.

大蒜切碎,生姜切片,青红辣椒切段。

3.

热锅热油,把小米虾加入大火翻炒片刻,加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀,炒至小米虾呈微黄色就可以了。

4.

依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。

关于新鲜小米虾怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。