这篇文章给大家聊聊关于牛百叶炖萝卜怎么弄好吃，以及毛肚炖萝卜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 萝卜炖牛杂做法
2. 毛肚炖萝卜的做法
3. 阿婆牛杂的白萝卜怎么炖的
4. 扒齿萝卜煲牛肚要怎么做好吃扒齿萝卜煲牛肚要哪些材料如何做扒齿萝卜煲牛肚

萝卜炖牛杂做法

【材料】白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙。

【做法】

(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用。

(2)牛杂洗净，用热水氽烫去血水，捞起用清水洗净后沥干，再略切成5～6公分段备用。

(3)取一汤锅，加水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后，再放入白萝卜、红萝卜块，葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30～40分钟，最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。

毛肚炖萝卜的做法

食材：牛肚500克、胡萝卜一根，大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣

烹饪步骤：

步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；

步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；

步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；

步骤4：起锅烧热，锅中放入适量油，把花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶、桂皮、辣椒粉、花椒粉放进锅中，大火翻炒，炒出香味后，再加一点白糖提香；

步骤5：把牛肚放进锅中大火爆炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。

阿婆牛杂的白萝卜怎么炖的

煮萝卜：选萝卜，不要挑太粗太大的，太大的多是空心，挑细小长一点的，萝卜切成丁形，锅内注入一半熬骨头的底汤一般清水烧沸加入萝卜，水浸过萝卜两厘米为合适，

（煮萝卜注意，最好不要盖盖子，因为盖了盖煮萝卜会苦），煮时可以用筷子插一下，如容易插进入就差不多了，萝卜煮9分熟后再把牛杂跟萝卜一起小火煲沸腾状态半小时，即做出萝卜牛杂成品。

扒齿萝卜煲牛肚要怎么做好吃扒齿萝卜煲牛肚要哪些材料如何做扒齿萝卜煲牛肚

煲牛肚好吃。炖煮牛肚炖煮牛肚的食材和调料：1、牛肚500g白葡萄酒50ml油炒蔬菜酱200g高汤300ml番茄酱200ml蒜香橄榄油2大勺黄油5g百里香少许2、

(混合香料Gremolata)柠檬皮1/4个

（切丝）巴马臣芝士粉25g

（ParmesanCheese）迷3、

(油炒蔬菜酱)胡萝卜一根西芹一根白洋葱2颗

（6、700g）黄油10g蒜香橄榄油30ml4、

(蒜香橄榄油)橄榄油100ml大蒜20g炖煮牛肚的家常做法

一、蔬菜洗净，去根，洋葱去皮切去2头，可以那把水果刀延芯子哪里转一圈，去芯。

二、切成小碎丁。

三、牛肚切成适当的大小，焯水。

四、牛肚沥干水分后，抹上少许盐和胡椒粉腌制半小时。五、倒入2勺蒜香橄榄油、一小块黄油，大火加热。六、煸炒至牛肚表面呈金黄色，,盛出待用。七、蒜香橄榄油爆香，倒入切成小碎丁的蔬菜。八、炒作茶色即可，取出多余的那部分，可以冷冻保存。九、倒入炒好的牛肚。十、倒入白葡萄酒，翻炒并使酒精挥发。十

一、倒入约300ml的高汤。十

二、加入适量的番茄酱，约200ml。十

三、加人盐胡椒粉调味。十

四、加入少许百里香，加盖闷炖约20分钟。十五、少许柠檬皮，迷迭香和芝士粉混合，出锅前撒入。

文章分享结束，牛百叶炖萝卜怎么弄好吃和毛肚炖萝卜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！