煮好的芋头怎么弄好吃(香芋干晒干后怎么吃)
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今天给各位分享煮好的芋头怎么弄好吃的知识，其中也会对香芋干晒干后怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
香芋干晒干后怎么吃
香芋干晒干后可以这样做着吃。
主料：五花肉500g、芋头干50g。
辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个。
调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g。
做法：
1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把芋头干用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。
2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。
3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒、老抽、生抽、盐、白糖和水搅拌均匀，水量刚没过肉就好。
4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续蒸煮30分钟。
5.待时间到后放入泡好的芋根头干继续蒸煮10分钟，加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！
芋头怎么煮好吃
你喜欢芋头吗?芋头料理对有些人来说超级美味，浓郁口感和特殊芋香有种迷人的魔力，不管做成咸食或甜点都很好吃，但对不喜欢的人来说，芋头就是个很臭的东西。
芋头米粉汤在我家很常出现，就像是冷冻水饺一样的存在，不知道煮啥或懒得想菜色的时候就会出现。我常买一个大芋头，削皮切块后分装冷冻起来，一次拿一包出来煮，不仅可以保存比较久，冷冻过的根茎类煮起来也比较容易软烂入味。
》》芋头米粉汤–4人份
食材：芋头300g、猪肉片适量、干香菇5朵、青葱4根、虾米少许、米粉200g、小白菜适量、油豆腐适量
制作步骤
1.将米粉用水泡软，剪成小段。青葱切段，葱白和葱绿分开，香菇泡水后去梗切细丝，猪肉丝可以用五花肉，富含油脂的部位爆香后汤头会比较香。
2.将葱白、虾米、香菇下锅爆香，加入肉丝下去翻炒到肉变白，再加入芋头块下去拌炒一下。
3.加入高汤，没有高汤也可以加清水，如果爆香的动作有做到位，汤头还是会很香的。加一点盐巴、白胡椒粉、和一小匙鸡粉调味。
4.大滚后转小火把芋头闷熟，若一直用大火滚芋头很容易散开全部融到汤底，就吃不到芋头块了，芋头差不多八分熟就可以把米粉放入锅中，有多少人放多少米粉，因为米粉非常容易把汤汁吸光光，所以不要贪心一次加太多，最后把葱绿、小白菜和其它配料
(例如油豆腐、丸子)放进锅中，盖上锅盖大火煮到滚，就可以关火了。
5.香喷喷的芋头米粉汤完成，喜欢香葱的可以切一些葱花撒在上面，就可以上桌了。
香喷喷又热腾腾的芋头米粉汤，软而不烂、仍保有QQ口感的芋头最好吃了，清甜而朴实的汤头，加一点辣椒酱也很搭。
贴心提醒：米粉很容易吸水，一定要用够大的锅子，加入够多的水份，才能煮出”米粉汤”而不会汤汁被米粉吸光。如果芋头汤还有剩，隔天加一点剩饭下去煮成香菇芋头粥，也超级美味的啦！
芋头煮粥怎么煮才好吃
芋头煮粥是一道美味营养的家常菜。将芋头切成小块,和米一起煮成粥,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。煮的过程中可以轻轻搅拌,让芋头能够均匀煮熟。这样煮出来的粥口感软糯,芋头香味浓郁,营养丰富,非常适合早餐或下午茶食用。
蒸熟的芋头怎样炸好吃
炸芋头方法;
1、芋头洗净削皮，再切成条；
2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉；
3、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。
4、芋条沥干油；
5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
6、直至糖水有粘稠状，气泡变小上升速度变慢时，把芋头倒入糖水内。慢慢翻动，让糖浆充份包裹芋条，关火。慢慢翻动芋头待温度下降后，就发现成砂了，这时要小心芋条粘在一起，适度把它们分开。
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