腩肉芋头怎么弄好吃？芋头炆腩肉做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腩肉芋头怎么弄好吃的问题，以及和芋头炆腩肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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广西芋头做的扣肉好吃，求做法
广西最出名的是荔浦扣肉，今天就来分享一下做法
主料：五花肉500克、荔浦芋头一个
（非常重要）
辅料：调和油、盐、料酒、葱、姜、腐乳、香叶、八角、五香粉、冰糖、老抽、生抽、蚝油。
五花肉洗干净，加料酒和姜片焯水，沸腾后小火再煮10分钟。
把五花肉捞出，沥干水分，把猪皮身上扎些小孔。
上老抽在猪皮上调色，多涂几次，放架子上晾干。
锅里放油，把猪皮朝下煎一会，煎致金黄最佳
注意小心爆锅，这时候脆片做好了
然后我们把肉放到水里侵泡，让猪皮变的更加的松软
荔浦芋头切成薄片，外皮去掉
把芋头煎到微微发黄，放着备用
把肉切成薄片，用厨房纸把肉的水分吸干
把肉和芋头相互夹在一起
这时候我们把姜片、葱爆香、加入八角、香叶、蚝油、腐乳、冰糖、老抽、生抽、料酒、五香粉、冰糖、适量的水煮沸
汁水煮好后均匀淋到我们备好的肉上，放到电炖锅上，隔水蒸1个半小时
把五花肉里的汤汁倒回锅中，煮粘稠，再淋上香油做成浇汁
肉倒扣出来，淋上浇汁，洒点葱花，这道荔浦芋头就做好了。酱香浓郁，肥而不腻。
如果对大家有帮助，记得帮我点个赞哟，谢谢啦
炆腩肉做法
用料
五花肉2斤
酱油半碗
姜3片
大葱1根
冰糖适量
蚝油2匙
红曲米
（可不加，用于解油腻）BB匙1匙
白米酒1匙
做法步骤
步骤1
买回来的五花肉洗净，厚切。飞水
（水可飞可不飞，我懒，所以无飞）。放入平底锅中稍微煎一下，这样后期的肉不会那么容易烂。在煎肉间隙准备好三片姜，大葱洗净只要葱白处，切成7断，准备半碗酱油，2匙蚝油放酱油碗里搅匀，冰糖适量。白米酒1匙。
步骤2
腩肉小火煎2个面，每面大约2，3分钟左右就可以了，此时改大火，放入3碗清水和第一步准备的调料
（酱油，姜，葱，冰糖，红曲米），加盖，沸腾后改小火慢焖，半小时后将腩肉翻个面再慢焖半小时即可。
芋头炆腩肉做法
1.五花腩切小块，用酱油、蚝油、砂糖、盐、生粉腌制一下
（煎香芋的时候备料就可以啦）
2.把香芋切小块，用漫到香芋一半的油小火慢煎～待金黄色翻转一边
（不需要省油的各位也可以漫过香芋一次慢炸）
3.煎好待用，锅子不用洗，还有油剩的都就下
4.用煎过香芋的锅就行啦，小火慢煎，煎到两边都超金黄色
（不要煎过火咯，不然肉肉会变老）
5.煎好就加漫过肉肉的水开焖，焖到筷子可以轻易戳穿
6.加香芋焖几分钟就上桌啦
焖腩尾的做法
食材：莲藕750克五花肉150克
（烧腩肉）家乐炆炖浓汤宝1块食用油2大勺老抽2大勺黄糖1/4片姜片3片蒜1根清水半饭碗
做法：
1莲藕去皮后切成小块，然后加入适量清水，用电饭煲煮饭功能，将其煮熟。
2烧腩肉切片，大蒜、姜切片。
3准备一盒家乐炆炖浓汤宝。
4热锅，下油，放入烧腩肉爆香。
5然后放入蒜头和蒜段，翻炒片刻。
6倒入全部莲藕。
7淋上两圈老抽。
8加入半饭碗清水。
9放入一块家乐炆炖浓汤宝。
10放入1/4片黄糖，然后将食材拌均匀。
11将蒜尾放入，然后盖锅，中火焖5~8分钟即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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