猪肝和番茄怎么弄好吃窍门？番茄烩猪肝做法

2024-06-15 19:06:43 作者：模板大师 -

大家好，猪肝和番茄怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括番茄烩猪肝做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肝和番茄怎么弄好吃窍门和番茄烩猪肝做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

西红柿和猪肝能一起煮着吃吗
番茄烩猪肝做法
西红柿炒猪肝的做法是什么
番茄猪肝汤

西红柿和猪肝能一起煮着吃吗

你好，谢谢邀请！

西红柿和猪肝可以一起吃。不是还有一道很好的汤吗？西红柿猪肝汤。

猪肝，富含蛋白质、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12，胆碱、磷、钾、铁、锌等各种矿物质。也是动物内脏中推荐可以吃一点的食物。

猪肝营养价值较高，特别适合于身体瘦弱、贫血患者以及生长发育期的青少年来食用，由于猪肝胆固醇含量较高，所以吃猪肝时摄入量要限制，每周可食用1-2次，每次50克即可。

西红柿，富含有机酸、胡萝卜素、番茄红素、维生素C、钾等。具有很强的抗氧化能力，是营养价值较高的蔬菜之一。适合于各类人群食用。

西红柿和猪肝搭配的好处:

1、从营养上来说，猪肝富含的蛋白质、维生素B2、铁、锌以及西红柿富含的抗氧化成分，相搭配，具有很好的增强免疫力的作用。

2、猪肝，很多人对此口味有点吃不习惯，特别是不喜欢吃肉的朋友，就会感觉有点腥，而番茄中正好富含苹果酸等有机酸，可以起到去腥味的作用。

3、猪肝和西红柿在一起，西红柿中含有机酸会使猪肝质地更有劲。

网传猪肝不能和西红柿同吃是怎么回事呢？

至于，网上传猪肝和西红柿不能吃得说法是不成立的。想想就知道，即便是猪肝可以使西红柿中的维生素C损失，那其他成分还在，再说了，即便不是和猪肝一起，西红柿炒熟或煮熟，维生素C也是会损失的。

所以，猪肝和西红柿完全可以放心吃！但是需注意几点:

1、猪肝的量不要太大，一定要购买清洁卫生的猪肝

2、西红柿在与猪肝煮时，或做汤时，不用狠煮，进锅稍开一下就可以了。以保存更多的番茄红素。

番茄烩猪肝做法

主料：猪肝，西红柿

辅料：盐1茶匙料酒1勺生抽1汤匙姜1块葱1根香油1勺淀粉1茶匙

步骤1?

准备新鲜猪肝，泡水中2小时，用手把血水挤出

步骤2?

西红柿切小块，葱姜切丝备用

步骤3?

猪肝切片，加入香油，料酒，盐，酱油腌制一会，再放入淀粉调匀

步骤4?

锅里放油烧热，放入姜爆香，倒入猪肝

步骤5?

倒入猪肝炒散，注意猪肝不宜炒太久，容易变老口感不好

步骤6?

猪肝炒熟盛出备用

步骤7?

另起锅放油，倒入西红柿翻炒

步骤8?

西红柿炒制变软，倒入盛出的猪肝和葱

步骤9?

加入盐，酱油翻炒均匀即可。

西红柿炒猪肝的做法是什么