炸猪皮子怎么弄好吃窍门(油炸肉皮的家常做法简单又好吃)
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各位老铁们好，相信很多人对炸猪皮子怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸猪皮子怎么弄好吃窍门以及油炸肉皮的家常做法简单又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么炸猪皮最简单方法
原料：生猪皮、植物油。
做法步骤：
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第1步、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
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第2步、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
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第3步、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
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第4步、一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
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第5步、猪皮晾干到用手能掰断的程度。
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第6步、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
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第7步、把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
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第8步、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
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第9步、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
炸肉皮的正宗做法
1、猪皮适量、姜1块；
2、方法/步骤：锅里倒水，放入猪皮，切好的姜片；
3、把猪皮煮熟；
4、煮熟后，去除肥油，只留下猪皮；
5、然后把猪皮切成细条；
6、切好后，用清水清洗两遍以上；
7、洗好后，晾晒一天以上；
8、锅里倒油，油温二成熟下猪皮，小火炸
9、炸至膨胀即可出锅，炸猪皮就做好了
油炸肉皮的家常做法简单又好吃
材料
原料：肉皮
配料：香菇5朵
调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水
（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。
4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。
炸猪皮怎么烧才好吃
1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。
2、炸猪皮泡发后，切小条。3、排骨洗干净备用。4、热油下蒜头蒜苗爆香。
5、倒入排骨炒三分钟。6、加生抽加蚝油加水煮十分钟。
7、加入炸猪皮，翻炒均匀。8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
