沾鸡鸭酱怎么弄好吃 白斩鸡酸辣蘸酱做法
今天给各位分享沾鸡鸭酱怎么弄好吃的知识，其中也会对白斩鸡酸辣蘸酱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
盐焗鸡蘸辣椒酱的做法
材料
主料：重1500克左右的肥嫩项鸡1只
（毛黄，嘴黄，脚黄，下过蛋的母鸡称项鸡），辅料：姜片，葱条各10克，香菜25克，沙纸2张，调料：粗盐2500克，精盐13克，味精7克，八角末，沙姜末各2.5克，芝麻油1克，熟猪油120克，花生油15克。
做法
(1)炒锅上小水，下精盐4克烧热，放入沙姜末拌匀取出，分3小碟，每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。
(2)将活鸡宰杀，褪毛去内脏洗净，吊起晾干，去掉趾尖和嘴上的硬壳，在翼膊两边各划一刀，在颈骨上剁一刀，然后用精盐3.5克擦匀鸡腔，并放入姜、葱、八角末，先用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸。
(3)用旺火烧热炒锅，下粗盐炒至高温，取出1/4放入沙锅，把鸡放在沙锅内，将余下的盐覆盖在鸡上，盖严锅盖，用小火焗约20分钟至熟。
(4)把鸡取出，揭去纱纸，剥下鸡皮
（待用），将鸡肉撕成块，鸡骨拆散，加入味汁拌匀，然后装盘
（骨在底下，肉在中间，皮盖在上面），拼摆成鸡的形状，香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁
馒头蘸什么酱好吃
馒头蘸香菇鸡肉酱好吃。香菇鸡肉酱的做法：
1、准备好原料：鸡胸肉一块
（猪肉也可以），香菇几个，甜面酱三勺，豆瓣酱三勺，大葱一根，姜一块，五香粉黑胡椒适量。
2、鸡肉切末葱花，香菇切碎，姜切末。
3、锅里加油，烧热后再加入香菇姜末煸炒香。
4、再下葱花炒香。
5、加入鸡肉末五香粉黑胡椒炒到变色。
6、加入酱翻炒2分钟。
7、加半杯水烧开，炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠。
8、出锅。盛入碗里，即可食用。
白斩鸡酸辣蘸酱做法
1.蒜瓣切末、装碗备用。2.小米椒切碎,装盘备用。3.葱切碎,装盘备用。4.将蒜末、辣椒末、葱末装入碗中。5加入两勺陈醋、半勺香油、一勺白芝麻、少许盐，搅拌均匀。6然后再加入适量鸡汤，白切鸡的拌汁就好了。
鸡肉点酱的做法
1/15主要材料！！鸡肉罐头！！当然如果你有吃剩下的鸡肉，可以把它煮烂，然后跟着这个步骤来也是可以的！！
2/15开罐！把汁和肉分别倒入各个碗里！
3/15把肉捣烂！用汤勺就行。
4/15芹菜4，5根，用里边的芹菜，因为比较嫩！不过我都无所谓！拔几根，洗净，然后切4段，再横切成细条，然后切成末！如果你喜欢咬起来有菜的感觉就切大块一点，大小随意！！
5/15切好的芹菜和捣烂的肉混合一起！
6/15拿出mayonnaise
7/15因为我菜切大多，所以开了两罐鸡肉！结果mayonnaise我放4个汤勺！
8/15然后放2个汤勺糖！然后混合，肉有粘感就行，mayonnaise不要放太多，糖就随个人喜好！我喜欢甜就多放，你们随意哈！
9/15拿个饼干！把混合好的鸡肉芹菜酱铺在饼干上！一口下去，自己感觉味道可以就完成啦！！
10/15保鲜膜包好放进冰箱！然后隔天早餐就可以拿饼干铲鸡肉吃了！
11/15开罐时倒出的鸡肉汁可以煮汤哦！味道不错，味起来也香！！一样包起来放冰箱，下次煮汤用！别浪费哈！
12/15这个放微波炉打热或者烤箱烤或者平底锅里煎一下，然后把鸡肉酱铺上去，卷起来吃！！有没有感觉像去肯德基或者麦当劳买的鸡肉卷哈？你们可以放生菜！味道会更好，有自己喜欢的调味料沾着吃也可以
13/15饼干！之前已经示范过了哈！这个是我最爱！
14/15面包直接夹鸡肉酱吃，你如果喜欢可以微波炉打热，或者烤脆点，再不济就煎一下哈！
15/15做好了。
关于沾鸡鸭酱怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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