中北美食街，让人垂涎欲滴的美味佳肴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【

一、菜品介绍】

1.青椒炒肉丝
2. 红烧肉
3. 干煸四季豆
4. 宫保鸡丁 【

二、制作流程】

1.青椒炒肉丝：将青椒洗净，切成丝备用；将猪肉切成丝备用。热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，加入青椒继续煸炒至青椒变软，加入盐、糖、料酒、生抽、醋调味，最后加入葱花翻炒几下即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，放入锅中加水煮沸去除血沫，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块、老抽、冰糖翻炒均匀，加水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉烂软。最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 干煸四季豆：将四季豆洗净，切成段备用。热锅凉油，将四季豆放入锅中煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒、盐、糖调味，继续煸炒至四季豆变软即可。
4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，加入花生米、干辣椒、葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、醋调味，最后加入葱花翻炒几下即可。 【

三、适合人群】 这道菜品适合所有人群食用，尤其是喜欢肉类的人。 【

四、禁忌】

1.青椒炒肉丝禁忌食用过多的辣椒，因为辣椒会刺激胃肠道，引起消化不良。
2. 红烧肉禁忌食用过多的糖，因为过多的糖会使肉质变得柴硬。
3. 干煸四季豆禁忌食用过多的油，因为过多的油会使四季豆变得油腻。
4. 宫保鸡丁禁忌食用过多的花生，因为花生可能会堵塞肠道。