梁赫群美食菜谱：青椒炒肉丝

制作流程

1.将青椒切成细丝，用少许盐和食用油拌匀备用。
2. 将猪肉切成丝，用少许盐、料酒、淀粉和食用油拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入青椒丝煸炒至变软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。 6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。同时，青椒富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

禁忌

1.青椒性热，易上火，因此胃寒、腹泻、便秘等消化系统较慢的人不宜多吃。
2. 猪肉属于油腻食品，消化不良、血脂较高的人不宜多吃。
3. 炒肉丝时不宜加入过多的盐，否则会影响口感和健康。

注意事项

1.炒肉丝时要用热锅冷油，避免炒糊。
2. 青椒炒软即可，不要炒太久，以免影响口感。
3. 肉丝腌制时不宜放太多盐，以免影响口感和健康。 以上就是梁赫群美食菜谱：青椒炒肉丝的详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。希望您能够喜欢并享受美食之旅。