嫩豆腐红烧怎么弄好吃？红烧生腐做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于嫩豆腐红烧怎么弄好吃和红烧生腐做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享嫩豆腐红烧怎么弄好吃以及红烧生腐做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧生腐做法
1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片
2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片
3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒
4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻
5.待汤汁收浓时，加入适量蚝油
6.翻炒均匀即可出锅了
嫩豆腐可以生吃么
嫩豆腐当然可以生吃。
嫩豆腐呢与其他豆腐相比，最主要的不同就是它是添加了石膏液做成。最常见的搭配就是跟小葱搭配在一起，小葱拌豆腐是嫩豆腐的一种做法，嫩豆腐不仅可以油炸也可以生吃，特别是常常生吃的时候有美容养颜的功效。嫩豆腐与其他豆腐相比的含水量很少，所以口感上来说更加水嫩，也更能匹配上它的名字。
红烧萝卜豆腐的做法
主料:
萝卜1个，豆腐1块
辅料:
香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量
做法步骤:
1.准备好食材。
2.萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。
3.锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。
4.加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。
农家红烧豆腐正宗做法
1、准备豆腐500g，食用油5ml，姜丝适量，蒜适量，豆豉5g，豆瓣酱5g，生抽5g，盐3g，水淀粉15g。
2、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，郫县豆瓣剁细，豆腐切成小丁。
3、将500克豆腐块，放入锅中焯水，大火煮沸，捞出备用。
4、炒锅中放入5毫升食用油，油温后放入适量姜丝、蒜，加入5克豆豉、5克郫县豆瓣酱，炒出香味，将豆腐块放入锅中，加入少量开水，调入酱油，5克生抽，3克盐。
5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。
6、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。
7、倒入一半水淀粉推匀，加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧。
8、大火翻炒收汁，撒上适量麻椒碎末，出锅装盘，再撒上辣椒圈即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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