老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豌豆烧鸡蛋怎么弄好吃和豌豆生的豆青怎样吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豌豆烧鸡蛋怎么弄好吃以及豌豆生的豆青怎样吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 五香酥青豌豆怎么做
2. 豆尖三鲜汤家常做法
3. 豌豆生的豆青怎样吃
4. 春天炒蛋的做法

五香酥青豌豆怎么做

主料:青豌豆500克

辅料:盐少许

—烹饪步骤—

1·选用青豌豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用

2·小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

3·准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上

4·装到容器里面，冷置，即可食用

豆尖三鲜汤家常做法

食材：豌豆尖鸡蛋盐胡椒猪油蔬菜油葱味精。

做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.然后将新鲜的豌豆尖掐去梗之后待用，再将鸡蛋磕入碗里

3.放入盐打散之后待用，然后油倒入锅里烧热，烧至快冒烟就可以倒入蛋液

4.倒入蛋液之后别立刻翻动，要等快要凝固之后才可以开始翻动

5.然后翻炒片刻就可以用锅铲将蛋饼铲成块状，铲出，待用

6.然后倒入可以淹没食材的开水

7.大火烧开之后倒入猪油，再放入豌豆尖，烧开之后放入盐，撒些胡椒粉

8.熄火之后放入味精，撒些葱花搅拌均匀就可以了。

豌豆生的豆青怎样吃

豌豆生的豆青也就是豆苗，摘下来洗干净，然后炒吃，炒菜的时候要滴二滴白酒去豆味，再放点盐白糖，炒好以后再放点味精特别好吃。

春天炒蛋的做法

材料：春芽100g、鸡蛋4个、菜籽油20g、盐适量

做法：

1、鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。

2、春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。

3、春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。

4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。

5、最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。

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