金沙蟹怎么弄好吃又简单？马来西亚金香螃蟹做法
各位老铁们好，相信很多人对金沙蟹怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金沙蟹怎么弄好吃又简单以及马来西亚金香螃蟹做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
呈贡区哪家火锅比较好吃
这边建工新城广场附近的潮辣火锅好吃，一次性的锅底，红汤麻辣鲜香，味道正宗，还有鲜美的菌汤、番茄汤锅底可供选择
马来西亚金香螃蟹做法
用料
大闸蟹3只
咸蛋黄
（熟）3-4个
咖喱叶1小把
淀粉少许
姜1小块
大葱1小段
做法步骤
步骤1
大闸蟹冲洗一下，先不要解开绳子，除非是捉蟹高手，要不然鲜活的大闸蟹恐怕要逃跑了。咖喱叶洗净、姜切丝、葱切葱花，备用。
步骤2
大闸蟹先剪掉纵向的绳子，把脐掰开，横向的绳子绑着它的腿，所以不会伤害到人类，用菜刀对准大闸蟹正中间切下去，最好不切断，保留壳的完整，此时再把绑蟹的绳子完全解开。
步骤3
掰下来一半蟹身，另一半保持与壳连接，这样能尽可能的在炒蟹的过程中保留蟹黄，避免炒散，比把壳完全掰下来，切成两半蟹身炒制的传统做法要更能锁住精华，又比整个只螃蟹来炒更容易熟透入味。在螃蟹身上撒上点儿干淀粉。在锅中放入少许油煎一下螃蟹，盖盖子焖个十秒种，大闸蟹变得红彤彤了就可以了。
步骤4
蛋黄碾碎，尽可能碾得细腻些，这样金沙能更均匀的附着在螃蟹上。
步骤5
热锅凉油放入葱姜和咖喱叶，煸香。
步骤6
加入咸蛋黄翻炒，锅中起小沫沫了放入螃蟹翻炒至金沙均匀包裹在螃蟹上，就可以关火了。完成！
用盐腌制的螃蟹适合吃几天
一天就可以吃了。
一、麻辣小螃蟹
小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
二、金沙螃蟹
主料：温哥华螃蟹1只
调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄
1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。
2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。
3、再将蟹身清洗干净。
4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。
5、炸之前裹上少许面粉。
6、放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。
7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。
8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。
9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
三、咖哩螃蟹
材料
螃蟹1只,洋葱1/2个,芹菜1支,红辣椒3支,鸡蛋2个,蒜头3粒,咖哩粉适量,葱3支,九层塔少许,香菜少许,椰浆3大匙,鸡蛋2个,红辣油1大匙,蠔油1茶匙,鱼露1茶匙,高汤适量,胡椒粉少许,太白粉水少许
1、螃蟹洗净去除肺囊切块，沾少许面粉用中火炸熟备用。
2、将调味料调合成综合酱汁备用。
3、起油锅放入3大匙油，放入芹菜段、洋葱丝、葱段、红辣椒丝、蒜末，加入咖哩粉、胡椒粉续炒，并放入螃蟹及综合调味汁拌炒，起锅前加入九层塔、葱段、辣椒即可盛盘，上面放香菜叶装饰。
螃蟹
（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物
（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。
常见的螃蟹有大闸蟹
（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
葫芦岛有什么好吃的
葫芦岛这个萌出新高度的名字，原来是辽宁省的一个城市，因为濒临辽东湾，所以海产品特别新鲜，特别值得一吃。
于是便有兴城古城宴这样的海鲜特色菜。
兴城古城宴选用当地上等的海鲜，采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳。
这个古城宴还用上了巧夺天工的雕刻技术，将古城，菊花女，三礁揽胜等景观活灵活现的呈现在席面上。
在辽西火锅中，有两种吃法，一种是涮锅，边涮食材边蘸调料食用，另一种是清汤锅，将各种主辅料一起放入火锅之中，加上鸡汤、肉汤，用炭烧开，随吃随添，而这个火锅总，经常还撒虾米在上面。
除了海鲜外，东北著名小吃在这里占据一席之地。
比如白肉血肠，它与满族世代用猪祭世还原的民俗是不可分的。祭世当日，主人将新宰好的猪，放入锅中煮至软嫩后切成薄薄的五花三层的肉片，配上新血灌的鲜血肠，食用时，将白肉、血肠蘸上蒜泥、韭菜花、辣椒酱等调料，入口肥而不腻，浓厚醇嫩。
另外还有绥中水豆腐，一块清石大磨盘，一个带着眼罩的灰色毛驴，“绥中毛驴拉小豆腐”也便是由此得名。
豆腐颜色嫩白，入口时，黄豆被碾磨出的香气充斥在口腔中，细腻，顺滑，令人回味无穷。
已有300多年的历史的红螺岘干豆腐，这可是大有来头，被列入葫芦岛市的非物质文化遗产，还建立博物馆加以保护。
红螺岘是坐落在葫芦岛东的山脚下，所谓好山出好水，成就了红螺岘干豆腐。“干、薄、细、香”是虹螺岘干豆腐的四大特点。
虹螺岘干豆腐最突出的是“薄”，到底有多薄？据传说，虹螺岘人都有放一张干豆腐在报纸上读报的习惯。
商贩叫卖时，要把干豆腐抖着卖，还要甩得“啪啪啪”直响，谁家的声音大而皮不破，就说明谁家的干豆腐质量好，韧性足，手艺精。
卖干豆腐的通常是世代做干豆腐的本地村民，至今仍用坚持用自家井水和手工石磨制作，并且只卖当日最新鲜的。豆制品非常容易变质，有些干豆腐每层间撒着粗粒海盐，以防止粘连，并易于保存。
干豆腐的吃法非常丰富，生吃，炒，炖……各有各的滋味。干豆腐卷大葱和炒尖椒最出名。
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