这篇文章给大家聊聊关于香芋煮面怎么弄好吃，以及芋头叶煮面条好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 芋泥糕最正宗的做法
2. 芋头叶煮面条好吗
3. 化州芋头籺做法
4. 咸面线甜面汤是怎么做的

芋泥糕最正宗的做法

【做法】

1、将芋头煮熟，20分钟左右，等芋头煮面了，将其放入干净保鲜袋中用手压成泥，这样压出来的泥比较细腻。

2、绿豆煮熟，颗颗成型，不可煮开花，稍稍煮熟就捞上来。

3、将酸奶、芋泥和绿豆混合，比例很关键，是1斤香芋+4两酸奶，加少许绿豆点缀。放入冰箱，冻1小时左右再拿出来。

刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬，稍放一会即会变成得软嫩却有型，口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后，用威化纸

(又叫江米纸)包上酸奶糕，用鸡蛋液的粘性封好口，再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣，下锅炸，四成油温，大概在150度左右，炸10秒钟左右捞出，就做好啦!

芋头叶煮面条好吗

芋头叶煮面条好。制芋面，选山芋是重要，最好是应选白芽山芋，因为它的黏性大，制成的芋面会更滑顺。如果沒有小芋头得话，可以用土豆替代，仅仅用土豆做出去的鲜面条煮完后会很碎，料汁并不是山芋的乳白色只是土豆的色调，但是口感還是一样的好。

化州芋头籺做法

主料4种

香芋

200g

紫薯

150g

面粉

100g

鸡蛋

1只

辅料1种

盐适量

调料1种

黄片糖半块

烹饪步骤13步

步骤1

面粉倒入盆里，加入鸡蛋和适量的盐

步骤2

加水揉至光滑的面团，醒40分钟

步骤3

放砧板上再揉5分钟，盖湿布再醒10分钟

步骤4

擀成0.5厘米厚的面皮

步骤5

切成条

步骤6

再切成小方块，感觉有点像牛奶糖啊

步骤7

锅里放水烧开，把面块放入煮至熟

步骤8

捞出过冷水

步骤9

芋头去皮，切块

步骤10

紫薯去皮，切块备用

步骤11

香芋放入刚才煮面块的锅里，烧开加入紫薯块

步骤12

香芋和紫薯块煮得酥烂后，加入籺仔

步骤13

加入黄片糖煮至溶化即可

咸面线甜面汤是怎么做的

咸面线和甜面汤的做法是不同的。咸面线是将高筋面粉和适量的水和成面团，擀成薄面片，再用刀切成细条，放入沸水中煮熟后捞出，可以搭配各种酱料和蔬菜进行烹饪。甜面汤则是将红豆、糯米等材料煮熟，压成泥状后加入糖、水等制成汤状，最后加入鲜椰浆和芋圆等美食，并且甜面汤可以也可以加入榴莲之类的食材，口感丰富。总的来说，制作方法不一样，口味也各有特色，需要根据自己的需求来选择。

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