大家好，吃火锅麻酱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括火锅麻酱碟怎么调好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃火锅麻酱怎么弄好吃和火锅麻酱碟怎么调好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 火锅麻酱碟怎么调好吃
2. 火锅麻酱调料做法
3. 麻酱碟怎么调
4. 火锅的麻酱怎么调才能最好吃呢

火锅麻酱碟怎么调好吃

首先在芝麻酱当中加入适量的温水和芝麻油稀释一下，这一步注意温水和芝麻油是一点一点加的，不要加太多，因为加太多了不但会让芝麻酱看起来很稀，而且还不容易把芝麻酱给搅拌均匀了，少量多次的方法更管用。

芝麻酱调稀了之后可以向碗中加入适量的生抽、白糖、辣椒油等等搅拌均匀了，调的方法有很多大家可以按照自己的方法调适合自己口味的酱，酱调好了之后再加入适量的葱花、香菜或者是姜蒜末就可以了，吃火锅的时候直接蘸着这个酱吃，味道更好，而且一次性调的基本上就够大家吃的了，如果吃不了了可以装到一个小瓶子里面第二次吃，要比外面买来的火锅蘸料好吃太多了。因此，火锅蘸料的芝麻酱一定要经过稀释后在食用。

火锅麻酱调料做法

没有一定之规，按自己口味调。

按传统口味来说来说，必须有的三样是芝麻酱，红方，韭菜花。芝麻酱是底料，红方和韭菜花一来是增加盐度，二来提供一些口味变化解腻。

其他一般还有辣椒油，葱花，香菜末，蒜末，泰椒圈，蚝油，盐，味素，芝麻粒，花生碎等。

其实只有芝麻酱是必不可少的

（不然就不是麻酱蘸料了）。其他的都可以随意加，愿意吃什么就加什么。

你可以少调点尝尝，找出自己喜欢的口味。反正现在火锅店一般调料3元5元一位，随便你用多少。

我每次都备一个麻酱碟一个蒜油碟。

麻酱碟怎么调

火锅麻酱碟是很多人喜欢的组合之一，下面介绍如何调制好吃的火锅麻酱碟：

所需材料：

芝麻酱适量

红油豆瓣酱适量

香菜适量

蒜末适量

味精适量

白糖适量

醋适量

生抽适量

水或高汤适量

制作步骤：

1.先将芝麻酱和红油豆瓣酱混合，将本身有点疏的芝麻酱和辣味浓烈的红油豆瓣酱混合在一起，添加的比例可以根据个人口味进行调节。

2.添加调味品：蒜末、味精、白糖适量、香菜末，可以根据个人口味进行添加，对于爱吃辣的人士，还可以加入自己喜欢的辣椒粉或者辣椒油等。

3.加入一些醋、生抽和水或高汤，调制成酱汁状即可。

小贴士：

1.如果喜欢酱汁口感浓郁些，可以适量加入色拉油，和调制酱汁的材料拌匀即可。

2.调制麻酱碟时候，需要不停的搅拌，以免芝麻和红油豆瓣酱分开。

3.如果想要酱汁用处更加多元化，还可以适当加入一些花生酱或者果酱等，从而制作出自己喜爱的口感和风味。

火锅的麻酱怎么调才能最好吃呢

1/1虾油

（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化，放入芝麻酱

（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释

（纯净水随倒随搅动，不要一次倒入太多）

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