大家好，如果您还对拌猪皮怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享拌猪皮怎么弄好吃窍门的知识，包括拌猪皮的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 水发肉皮怎样凉拌好吃
2. 拌肉皮丝怎么拌好吃
3. 拌猪皮的家常做法
4. 凉拌猪皮最正宗的做法王刚

水发肉皮怎样凉拌好吃

1.备好原材料:肉皮,姜、蒜。

2.准备调料:小米辣,酱油,醋,白糖,五香粉,花椒粉。

3.肉皮处理干净后,冷水下锅。

用料：

泡发肉皮500g、蒜沫适量、青椒一个、盐，麻油各适量、香菜少许、海鲜酱油两勺、胡萝卜丝少许、糖一茶勺、蚝油适量。

做法：

（1）把肉皮用水煮到5分钟，捞出来沥干水。去除肉皮内层残留的肥肉部分一定要刮干净。再是肉皮表面的猪毛一定要拿镊子剔除干净。根据自己喜欢的软硬度选择再次煮肉皮的时间长短。捞出沥干水切成细丝。

2）用料酒腌制15分钟后就可以拌了。

（3）把准备好所有配料一一加入拌匀。

（4）一道清爽凉拌肉皮做好了。

拌肉皮丝怎么拌好吃

凉拌猪肉皮的做法是：

1.将煮熟的猪肉皮刮去油脂，冲洗干净后切成丝。

2.蒜末、小米辣碎、鸡精、白胡椒粉搅匀，淋上热油，再加入蚝油、生抽、白糖、醋、熟白芝麻搅匀3.将调好的汁倒入肉皮丝中搅拌均匀，最后加上香菜即可。

拌猪皮的家常做法

以下是拌猪皮的家常做法：

所需材料：

-猪皮，500克

-蒜瓣，适量

-中辣椒，适量

-青蒜，适量

-盐，适量

-米醋，适量

做法：

1.猪皮洗净后切成厚度大约为1厘米的小片，放入锅中加足够的水，加入几片姜煮开，保持火力煮制约1-2个小时，直到猪皮变得非常柔软。

2.将煮好的猪皮沥干水分，切成细丝。

3.准备拌料，将蒜瓣剁成末，青蒜洗净切末，中辣椒切成碎末备用。

4.将切好的猪皮丝放入盆中，加入适量的蒜末、中辣椒碎末和青蒜末，少量的盐和米醋，搅拌均匀即可。注意，盐和醋的量要适量，以免口感太咸或太酸。

5.最后可以根据自己的口味做一些微调，比如加入适量的花椒或者麻油提升整个口感。

这样，美味可口的拌猪皮就做好啦。这个小吃洁白透亮，纹理分明，入口有嚼劲，口感爽滑，而且营养丰富，非常适合作为零食或者美食的小食品，尤其是夏季时节，简直是再合适不过了。

凉拌猪皮最正宗的做法王刚

凉拌猪皮最正宗的做法:

食材准备:猪皮1盒，葱适量，姜适量，八角1个香油适量，辣椒油适量，白糖少许，醋适量，食盐适量，香菜适量

步骤1

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

步骤2

开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

步骤3

去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

步骤4

依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！