(一)南宁火车站附近美食的详细菜谱 南宁火车站附近有很多美食，以下是一份详细的菜谱，供您参考。

1.老友粉 老友粉是南宁地区的一道传统美食，以其独特的口感和风味而闻名。制作老友粉需要以下材料： - 米粉：250克 - 猪肉末：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 花生碎：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 辣椒面：适量 - 辣椒油：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 制作方法：

1.将猪肉末用盐、鸡精、酱油、姜蒜末、辣椒面、辣椒油拌匀腌制10分钟。
2. 将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 热锅加油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、姜蒜末继续煸炒，最后加入花生碎炒匀。
5. 将煮熟的米粉放入锅中，翻炒均匀，加入适量酱油、醋、糖、鸡精调味即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食和口感细腻的人。 禁忌：老友粉的猪肉末中含有盐分较高，因此高血压患者和心脏病患者应适量食用。同时，由于老友粉的辣味比较重，因此口味偏淡的人可以适量添加辣椒。
2. 越南河粉 越南河粉是南宁地区的一道特色小吃，以其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱。制作越南河粉需要以下材料： - 越南米粉：250克 - 鸡蛋：2个 - 瘦肉末：100克 - 黄瓜：1根 - 豆芽：适量 - 花生碎：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 辣椒面：适量 - 辣椒油：适量 - 鸡精：适量 制作方法：

1.将鸡蛋打散，加入适量酱油、醋、糖、辣椒面、辣椒油搅拌均匀。
2. 将瘦肉末用盐、鸡精、酱油、姜蒜末、花生碎、辣椒面、辣椒油拌匀腌制10分钟。
3. 将黄瓜丝和豆芽焯水备用。
4. 将煮熟的越南米粉放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 将炒好的瘦肉末铺在米粉上，撒上花生碎和香菜即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食和口感细腻的人。 禁忌：由于越南河粉的制作过程比较繁琐，因此建议家庭主妇或厨房新手尝试制作。同时，由于越南河粉的盐分较高，因此高血压患者和心脏病患者应适量食用。
3. 桂林米粉 桂林米粉是广西桂林地区的一道传统美食，以其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱。制作桂林米粉需要以下材料： - 米粉：250克 - 猪肉末：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 花生碎：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 辣椒面：适量 - 辣椒油：适量 - 鸡精：适量 制作方法：

1.将猪肉末用盐、鸡精、酱油、姜蒜末、辣椒面、辣椒油拌匀腌制10分钟。
2. 将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 热锅加油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、姜蒜末继续煸炒，最后加入花生碎炒匀。
5. 将煮熟的米粉放入锅中，翻炒均匀，加入适量酱油、醋、糖、鸡精调味即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食和口感细腻的人。 禁忌：由于桂林米粉的制作过程比较繁琐，因此建议家庭主妇或厨房新手尝试制作。同时，由于桂林米粉的盐分较高，因此高血压患者和心脏病患者应适量食用。
4. 老友粉和越南河粉的做法对比 老友粉和越南河粉都是南宁地区的传统美食，有其独特的口感和风味。