标题：凉拌黄瓜 制作流程： 适合人群：所有人，无特殊禁忌 材料： - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 香菜 适量 步骤：

1.将黄瓜切成细丝，用少许盐腌制10分钟左右，挤出多余水分备用。
2. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的辣椒油、酱油、醋和糖，搅拌均匀成酱汁。
3. 将黄瓜丝倒入碗中，将酱汁淋在黄瓜丝上，撒上适量的香菜即可。 注意事项：

1.腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 如果喜欢口感更加清爽，可以将黄瓜丝腌制的时间缩短。
4. 食用时应避免过量食用盐和糖，以免影响身体健康。 这是一份简单美味的凉拌黄瓜菜谱，适合所有人食用。黄瓜具有清热解毒、利尿消肿、凉拌清爽的特点，非常适合夏季食用。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，享受美味的同时，也需要注意健康饮食哦！