大家好，今天给各位分享鲜炸菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鲜榨菜怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鲜榨菜怎么做
2. 新鲜榨菜怎么炒好吃
3. 原味腌榨菜怎么好吃
4. 生榨菜怎么吃

鲜榨菜怎么做

1、将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。

2、将大蒜苗8g洗净切好备用。

3、将生姜5g去皮洗净切好备用。

4、在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会炒出油。

5、加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒20秒。

6、加入4g食盐；加入3g豆瓣酱；加入切好的大蒜苗。

7、炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。

新鲜榨菜怎么炒好吃

步骤1

榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟

步骤2

锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出

步骤3

锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟

步骤4

倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可

原味腌榨菜怎么好吃

主料：榨菜头75克，自腌咸肉约75克、大蒜叶约400克。

辅料：蒜头2粒。

调料：精盐1+1/4小匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。

做法

一、咸肉先室温用冷水加精盐1小匙调匀的盐水泡咸肉约15分钟；榨菜头洗净切片，

二、将榨菜中火煸干水煸香，出锅备用；

三、将大蒜叶切成粗丝后用一小部分粗丝的蒜叶一把再切细用来与蒜头炝锅、咸肉切丝和蒜头切片待用；

四、锅再起中大火，倒入肉丝，煸至焦香，盛起，如果油太多可滗起一些，锅底留油；

五、放入蒜叶丝和蒜片，爆香；

六、倒入蒜叶，烹入精盐1/4小匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙，快速翻炒片刻；

七、倒入榨菜和咸肉丝，在锅边淋入白酒1大匙，兜几下，出锅。

生榨菜怎么吃

材料：榨菜

（175克）1包、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。

1、准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

2、青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段；葱切段；

3、热锅，倒油，爆炒肉丝；

4、刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

5、加入榨菜炒；然后加肉丝炒，放盐、葱花，均匀翻炒，起锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。