烧烤小豆腐怎么弄好吃 烧烤的豆腐怎么腌制
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本文目录
黄磊烧烤豆腐做法
食材:普通豆腐半斤、折耳根/鱼腥草根部一小把、蒜末一饭碗、葱花适量、香菜2株、孜然适量、香油适量、花椒面少量、生抽少量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/3
豆腐切小方块,筷子厚度,摆在烤盘里。烤箱提前180度预热10分钟。
步骤2/3
折耳根切成颗粒状,香菜切碎备用。在豆腐上撒上孜然,花椒面小碗装香油,里面放盐和生抽拌匀放进锅里,开小火,再放进蒜末,葱花炒香。把炒好的蒜末淋在豆腐上,再撒上切好的折耳根,表面再刷上香油。
最后一步
把烤盘放进烤箱,200度烤20分钟,由于每个烤箱温度可能有差异,最好第一次做看着里面的豆腐,发现表面作料有烤焦的迹象就要把温度调低一些。中途可以拿出来再刷一次油。担心烤不熟的,可以将豆腐提前用水焯熟再摆盘,这种后面烤也可以节约时间。考好后,撒上香菜,就可以开动啦
烧烤的豆腐怎么腌制
烧烤的豆腐不用过多的腌制,因为烤制的时候会在上面刷烧烤料的
武汉烤豆腐的做法
食材:嫩豆腐,烧烤料,辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,水,食盐,食用油,
做法:
1、准备一块嫩豆腐,用水冲一下,切成小块,烤盘底部铺上锡纸,码入豆腐,用牙签在豆腐的表面戳一些小孔用来入味。
?2、取一个小碗,在碗里加入一叠辣椒面,一叠烧烤料,一叠白芝麻,一叠生抽,一叠蚝油,半叠老抽,少量的盐,少量水,适量的食用油。搅拌均匀。
?3、把调好的酱汁刷在豆腐的表面上即可入烤箱烘烤了。
?4、烤箱提前预热,放中上层,上下火180度烘烤15分钟。我用的是海氏的烤箱。
?5、15分钟之后,把豆腐从烤箱里拿出来,翻面,再次刷上酱料,再次送入烤箱,再烤15分钟就好了。
?6、出烤箱之后,撒入葱花点缀即可,香喷喷的超好吃,喜欢也试试看,比外面卖的都好吃,夏天可以自己在家做烧烤吃啦。非常的
烧烤内酯豆腐做法
这应该每个城市都有自己的特色,我是东北的,我们这边去烧烤店比较常见的内酯豆腐,我吃的最多的是锡纸烧的,把豆腐切块放到锡纸盒里,倒熟油,海鲜酱油,蒜末,盐少许,耗油调汁倒在豆腐上面,盖上盖子,放在火上烧,熟了撒上香菜,特别好吃
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