海胆蒸鸡蛋要怎么弄好吃 海胆蒸蛋正宗做法
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本文目录
海胆蒸蛋糕做法
步骤1海胆常温解冻,时间紧张温水中加速一下也不错。解冻的水我也没浪费,直接煮面了
步骤2海胆蒸蛋糕的做法
打鸡蛋~
步骤3海胆蒸蛋糕的家常做法
加入约蛋液1.5倍的温水,一定要是温开水哦,加入少许盐继续搅匀
步骤4海胆蒸蛋糕的简单做法
蒸碗内先薄薄的涂一层橄榄油。搅匀的蛋液过筛,静止约10分钟
步骤5海胆蒸蛋糕怎么吃
蒸锅烧开水,先蒸蛋
步骤6海胆蒸蛋糕怎么做
鸡蛋表面有点凝固后放入海胆肉继续整约2分钟即可
步骤7海胆蒸蛋糕怎么炒
根据个人口味调入酱油
海胆蒸蛋正宗做法
1、新鲜蒸熟的海胆200克,平铺在碟底
2、敲两个土鸡蛋
3、加点盐、酱油、食用油打散
4、往打好的蛋液按1:1加清水,搅拌好
5、将蛋液淋在海胆上
6、用勺子抹去浮起的泡泡
7、取一碟子盖住,准备上锅蒸
8、冷水下锅。水开后转中小火,10分钟。然后熄火,别开盖,焖10分钟
9、开盖,拿出来。淋上一点上好的生抽
如何做鸡蛋蒸海胆
海胆蒸蛋,千万不要把海胆打碎加到蛋中一起蒸。先将海胆清洗干净,家少量的盐和胡椒粉腌渍。蒸蛋部分可以做滑水蛋或肉糜蒸蛋,但正到五分熟
(表面凝结),将海胆铺在蛋面上,再蒸五分钟,海胆吸收蛋香,蛋也被海胆熏染。是一道好吃美味菜肴。
(海胆可以生吃)
海胆肉蒸蛋做法
用料
海胆海胆肉两块
鸡蛋一个
味极鲜少许
香油少许
海参一个
步骤1
1.鸡蛋放入碗中打散加入1.5倍的水搅匀,撇去泡沫。
步骤2
2.加入1-2块海胆肉。用保鲜膜裹住,在保鲜膜上插几个小孔。
步骤3
3.开锅蒸个八九分钟就可以,感觉掌握不住火候的勤快些多看看~开锅后可以放入一个海参。
步骤4
4.蒸好之后可以加入少许味极鲜和香油调味,不喜欢吃的可以不放。
步骤5
这是之前拿鲜活的海胆做的,步骤差不多,把调好的蛋液倒进去就行~
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