蘸饺子的辣汤怎么弄好吃(胡辣汤的配料有哪些)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享蘸饺子的辣汤怎么弄好吃,以及胡辣汤的配料有哪些的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
胡辣汤的配料有哪些
这是我自己在家做的,可以参考以下,欢迎大家提点建议哈。
用料:
步骤:
1、将千张切丝,面筋切小块,葱切葱花,姜切姜片备用
2、100克的红薯粉用温水浸泡30分钟备用
3、将牛肉冷水入锅绰水,待锅内水煮沸后捞出
4、另起锅放入绰过水的牛肉,并放入八角、花椒、姜片、葱段
5、煮至筷子能轻松戳穿牛肉即可捞出
6、将晾凉后的牛肉切片备用
7、另起锅将过滤后的牛肉汤煮沸,放入海带丝、粉条、木耳、黄花菜
8、将之前准备好的红薯粉浆,缓缓倒入锅内并及时搅拌,再加入千张和切好的牛肉,小火煮5分钟
9、倒入粉芡水并搅拌均匀,再加入一勺老抽、一勺生抽,搅拌均匀
10、煮至汤微稠,再加一勺香油即可出锅
辣椒加面粉怎么做好吃
首先你要用到线椒、面粉、鸡蛋、盐这几样简单的材料,步骤如下:
1.将线椒洗干净切成小丁,不用沥干水分
2.在线椒里面加入适量面粉及适量盐,搅拌均匀,然后加入一颗鸡蛋继续搅拌,使整体状态呈粘稠状
3.热锅倒多点油,不然容易粘锅,油热后倒入搅拌好的材料,不停的翻炒,直至面糊呈现焦黄色,如果喜欢软的炒的时间短一点,喜欢焦香的炒的时间长一点,最后出锅前撒上五香粉提味,不用多用其他的调味品,容易盖住食材的本味。喜欢的可以尝试一下,从小妈妈就是这样做给我吃的。
西安哪家泡馍最好吃
身为土生土长的西安人,打小就跟着爷爷掰馍,就糖蒜,吃泡馍,吃过的泡馍不说上千碗,也有个好几百碗了吧!总会有外地朋友问西安有什么特色美食,我都会强烈安利泡馍,不过非得让我说出哪家最好吃,我也一时半会说不上来。毕竟百人百味,众口难调,今儿个我就和西安美食达人们,好好地探讨了一下这个世纪难题。
在我们的美食群里问了一下这个问题,立马就炸开锅了。毕竟泡馍在西安人的心里,有着不可撼动的地位。每个群里的资深吃货都非常积极地推荐,只想把自己喜欢的味道分享给大家,我们更是忙得不可开交,看到大家这么的热情高涨,也就继续裹紧大衣,流着口水帮大家做出一篇最具有参考价值的西安泡馍攻略。
加班到十点,无数次想撂挑子,不过为了工资只能安慰自己“我爱工作,工作使我快乐。”保持微笑继续整理,最终统计出,共有537位资深吃货推荐了自己最喜欢的泡馍店。老米家,老刘家,老兰家,老铁家......各种家;一真楼,一间楼,楼北楼,伊君楼......各种楼。
看完这张表格,你会不会大喊一声“卧槽!!!这么多?!”NO,NO,NO,这可只是冰山一角哦,千万不要低估老陕对泡馍的热爱。悄悄地说一下,其实还有很多店,只有一个吃货推荐的那种,小编就偷个懒,没有整理啦,哈哈~
小编不做过多的推荐,只是整理出西安地道吃货,对自己喜欢的15家泡馍的评价,让他们告诉你西安哪家泡馍最好吃。相信看完这些,你一定能找到一碗最中意的泡馍。
老米家大雨泡馍
?人均:35元口味:☆☆☆☆环境:☆☆
地址:西羊市38号
福尔宝宝摩斯:汤很鲜,超纯的羊肉香,很好吃,大爱~
叫我仙女:馍一定要手掰,虽然有些费劲,可那样更入味,掰成“蚕豆”大小。推荐糖蒜!!!
冰子:肉很烂,味道很足,不是很油腻,香,整整一碗下去,撩咋咧。
田小乐:每周都要去吃,真不是托,你们去吃一次就会爱上的,毕竟是老店了。
yoyo酱:肉烂汤浓,吃完再喝一碗高汤,更是满口余香,回味无穷~
一真楼
?人均:40元口味:☆☆☆☆环境:☆☆☆
地址:大皮院18号
(近北院门)
秋秋:汤汁鲜美,羊肉不膻而且很软糯,馍嚼起来非常的劲道!
sunshine:作为土生土长的陕西人,从小吃过的泡馍数不过来,就服这家。
似水流年:份量很大,味道香,牛肉是大块的,馍很入味。
小希:羊肉炖很烂,汤很好喝,唯一的不足是我每次都没耐心把馍掰小,煮不软。
嘚吧嘚吧哈:汤底美味,肉软烂,馍筋道!桌子上糖蒜,辣酱,随便吃!
老刘家泡馍馆
?人均:30元口味:☆☆☆环境:☆☆
地址:北广济街101号路东
(近西大街百盛)
aibamasaki:不那么腻,汤鲜美,不过环境一般般。
薄荷柠檬草:羊肉煮得特烂,好吃死了!汤也美太太。
juice桃:酒香不怕巷子深,好不好吃去试一下呗!
兔子-杰:馍掰得越小越好,浸泡在羊肉汤里鲜香无比,入口顺滑。
胖了五斤嗷嗷嗷:从小就吃,不多说啥,喝口汤就知道了。
刘信牛羊肉泡馍小炒
?人均:22元口味:☆☆☆☆环境:☆☆
地址:洒金桥129号
(老关庙什字旁)
叫什么名字:羊肉块大,没膻味儿还特别香,吃了还想吃。
胖子吃货在路上:这边本地人吃的会比较多,相比于北院门西羊市游客少很多。
rain淅沥沥:味道真的香!配上店里的辣椒酱,简直了!
绅士:最爱他家的料足,味儿够,牛肉浓香。
w-1375:价钱便宜,味道棒!他家的小炒也好吃,不过还是喜欢吃泡馍。
老兰家
?人均:22元口味:☆☆☆环境:☆☆☆
地址:兴善寺西街99号
(兴善寺西100米)
~空白~:经常在他家吃,味道没的说非常好。还推荐八宝粥!
帅气的二狗:你想吃的绝对在这都能找见,泡馍必点。
小迷糊:离我家很近,饿的时候,来一碗优质泡馍,就舒坦了,赛神仙啊!
西北吴彦祖:个人觉得泡馍的味道是西安最好的,百人百味,这只代表我的口味。
毛消愁:就喜欢去老兰家吃泡馍,主要是你还可以同时吃好几种。
清真景德牛羊肉泡馍馆
?人均:24元口味:☆☆☆☆环境:☆☆
地址:西大街桥梓口
(大麦市街)
王乐乐乐乐:上边浮油很多,很香,汤特别浓,一点都不膻。
摸摸头:看有人刚刚说环境一般,老陕吃饭谁还看环境呢,好吃才是王道啊!
忘忧草:喜欢喝汤的可以去景德,汤宽,肉多。
别动我的蓝:老板特别热情,汤头浓郁,肉质软烂,量很足,和女朋友去点一份就够了。
疯狂的大猪:刚来西安的时候第一次吃泡馍就在这家,从此就没去过别家了。
老白家泡馍
?人均:24元口味:☆☆☆☆环境:☆☆
地址:回民街大皮院中段
好这口:被央视采访过的店,味道不用怀疑的。
春暖花开:很多人都是冲着老白家的夹馍去的,只有我一个人钟爱他家的泡馍吗?
梅:去他家吃饭,排队是必须的,我就很机智,错开饭点去。
丸子Maruko:一直不敢尝试泡馍,觉得会很膻,在他家吃了一次之后打开新世界的大门啦!
你数数我的名字几个字:泡馍入味,软香可口,糖蒜解腻,相辅相成。
清真建基泡馍馆
?人均:29元口味:☆☆☆环境:☆☆☆
地址:中贸广场西侧步行街内1楼扶梯旁
小A:装修宽敞精致,看着很舒心,东西还不贵。
谁还不是小公举啊:一直是老店的常客,自打开了新店,就更喜欢新店了,环境棒!
最爱兵哥哥:环境又好味道又棒,谁说吃泡馍一定要去回坊,建基会给你惊喜的。
夕阳红:油大吃着很香,汤汁浓郁,再配上糖蒜真是一个美呀!
叮叮当:划重点,泡馍汤不限量,我比较喜欢喝汤,正合我意。
老车家牛羊肉泡馍馆
?人均:27元口味:☆☆☆环境:☆☆☆☆
地址:东羊市6号
(马厂子十字东南角)
A菲儿:量很足,味道正,最最关键的是肉烂。没有任何膻味,特别喜欢。
近黄昏:每次都是团购的,团购能便宜点,也不会因为便宜就偷工减料,咱陕西人就是实在。
香蕉芭娜娜:门面大,环境好,干净,宽敞,味道也很棒。
街角的猫:粉丝多,肉片切地很厚,煮出来的馍很入味,好吃!真的是太太太好吃了!!
隔壁老王:肉肥而不腻,入口即化的酥软,又有丝丝不卡牙的纤维感!很好!
清真黄家泡馍馆
?人均:33元口味:☆☆☆环境:☆☆
地址:汉城南路3号
(近昆明路)
如他:西郊泡馍扛把子,我们这片的人都在那吃,抬头就能看见熟人。
十月、你好:去了好几次都要排队,味道真的是棒太太,不枉排那么久的队。
聪明的小娘子:汤香肉烂,味道没得说,就着糖蒜美滴很。
大王叫我来巡山:肉多,汤浓,普通泡馍比别家的优质都嘹!
崽崽:最近那边修路,不好走,不过还是挡不住人们的热情。
毅祥斋老孙家泡馍
?人均:34元口味:☆☆☆环境:☆☆
地址:西羊市40号
高尔基修耳机:肉的口感很烂,味道很香,汤底也很浓郁很好喝。
子晴:几天不去我就难受的很,吃过西安几十家的泡馍,个人觉得还是这家的味道最正宗。
鹿可爱:人特別多,但东西确实不错,分量适中,一个人吃馍喝汤刚刚好。
最遥远的距离:一帮女生吃泡馍,很奇怪吗?每周去吃,都会被奇怪地看着,谁让泡馍是我的本体呢。
X先生:前几天刚带外地朋友去吃了,味道还是那么棒,小伙伴都说爱上泡馍,爱上西安了。
永盛和老马家泡馍
?人均:27元口味:☆☆☆☆环境:☆☆
地址:红专南路25号
CC:开在家门口的老马家的泡馍馆,从小吃到大的味道!
奔波儿灞:泡馍味道还是不错的,汤很好,分量挺足,泡馍入味刚好。
大芋头:肉煮得很烂,肉质一丝一丝的,口感很棒,吃一口泡馍,再来一口糖蒜,幸福感满满啊!
愿君安好:我都是点外卖的,最近天冷,喝一口汤,瞬间原地复活。
阿红:性价比高,汤浓肉足。
楼北楼牛羊肉泡馍
?人均:39元口味:☆☆☆☆环境:☆☆☆
地址:和平路东三道巷21号
(近大差市)
今晚吃鸡:在西安吃了那么多泡馍,还是喜欢这家,没有原因,就是喜欢。
浅浅:很老的一家店了,位置有点偏,外地人应该不好找,味道是真的赞。
巷子里的女流氓:羊汤可以反复加,每次都吃得饱饱的
wolf:好多明星都去吃过,肉挺多的,汤一点都不油腻。
熟悉的陌生人:口味地道,不愧是老字号,我和朋友们经常吃这家。
老安家泡馍
?人均:29元口味:☆☆☆☆环境:☆☆☆
地址:草场坡中段
熊猫圆滚滚:肉烂汤香真的让人不能抵抗。
丫丫爱生活:就在我家楼下,每天来来回回都能闻到羊汤味,香很。
Qooooo:味道也不腻较清淡,比较合我口味,就是每次掰馍的时候太急人了。
偏头痛:汤多肉瘦,水围城,味道清淡,就一个字“棒”。
big岚:羊肉没膻味,膜也筋道,不会一煮就糊。汤头不腻,就着糖蒜,秋冬最棒的吃食了。
永盛斋牛羊肉泡馍
?人均:31元口味:☆☆☆环境:☆☆
地址:药王洞与高阳里路口
(近城市管理警察支队)
阿三啊:味道太好吃了,汤香肉烂,不敢保证符合大众口味,反正泡馍我只喜欢吃他家的。
挽歌、:经常去他家吃,上次去,老板还给我教了咋掰馍更好吃。
我的12米大刀呢:肉烂汤香,一点都不油腻,感觉吃完之后很舒服!
关注牙齿健康:肉量给的实在汤也香,拌上调制辣椒酱,呲溜呲溜刨入口美滴很。
miss悦:肉烂汤浓,香气诱人,老吃家子常去的一家店。
以上的15家店前后排名不是最权威,最官方的,仅仅代表西安美食达人圈社群里,一部分吃货的看法,部分店是住在周边的人强烈推荐的,不能做到最客观的评价,毕竟“吃”这个事,百人百味,带有很大的主观性。不管你问任何人“西安哪家泡馍最好吃?”得到的答案肯定是不同的。
你可能会觉得我们这样做还是没有明确的告诉你到底哪家是最棒的,我们今天做这些的意义就是,利用我们仅有的社群资源,为大家整理出不会踩雷的一些店,嗯呢,就这样,你们自己选吧,我要歇会咯~
你能接受女朋友和别的男生同喝一碗胡辣汤吗
这些都是恋人之间的,一种增强恋人之间的感情的,一种,应该是属于恋人之间才可以这样互动的私密行为吧!我认为,这个恋人之间的亲密行为是不可以跟人分享的!除了小朋友!如果恋人旁边,有时候有可爱的小朋友在身边时,与可爱的小朋友分享一下自己吃的食物倒是没有关系的!还有,女朋友跟女孩子分享一碗胡辣汤也没关系的!但是,女朋友除了自己的男朋友之外,要禁止与其他男生共享一碗胡辣汤!因为,我认为,咱们每个人在与人交往的时候,都要很自觉的认清自己的所处位置,要与朋友之间划分一定的界限!这也是朋友之间相处的一种对他人尊重的,一种比较有素养的道德行为吧!所以,我认为,不能接受女朋友和别的男生同喝一碗胡辣汤!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。