集成灶测评美食——香煎三文鱼 步骤： 适合人群： 这道菜适合所有喜欢美食的人，特别是那些想要尝试新鲜三文鱼的人。 禁忌： 这道菜需要注意的是，三文鱼属于海鲜，易过敏的人应谨慎食用。另外，由于三文鱼中含有汞，所以孕妇、儿童和患有肝脏疾病的人应该避免食用。 步骤： 材料： - 三文鱼块

(约500克) - 盐

(适量) - 黑胡椒

(适量) - 橄榄油

(适量) - 大蒜

(适量) - 香菜

(适量) 步骤：

1.将三文鱼块用盐和黑胡椒均匀地腌制15分钟。
2. 把腌制好的三文鱼块放入烤盘中，用橄榄油煎熟。
3. 煎三文鱼的同时，把大蒜切碎，香菜切成小段备用。
4. 锅中加入少量橄榄油，烧热后放入大蒜煸炒出香味。
5. 加入三文鱼块，继续翻炒几分钟。 6. 加入少量盐和黑胡椒调味，再翻炒几下。 7. 装盘，撒上香菜即可。 注意事项： - 煎三文鱼时，火候要掌握好，不要让鱼肉过度烤焦。 - 煎三文鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得太硬。 - 如果烤盘中的三文鱼块发现有发现有烤焦的部分，应及时翻转煎另一面，以保证鱼肉均匀受热。 这道菜味道鲜美，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。