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本文目录

1. 鸭子烧什么好吃
2. 鸭子红烧放什么菜好吃
3. 土豆灰菜烧鸭子
4. 玉儿土豆烧鸭子的家常做法

鸭子烧什么好吃

魔芋烧鸭子最好吃。鸭肉肉质肥嫩,不管怎么烹制到鲜到极点。其中最为经典的做法当属“魔芋烧鸭子”。魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成

鸭子红烧放什么菜好吃

红烧鸭子里放土豆和油菜更好吃，鸭肉脂肪很厚，吃起来比较油腻，土豆可以吸收鸭肉里的脂肪和油脂，是味道更加鲜美，油菜可以解腻

土豆灰菜烧鸭子

做法1、鸭子最好提前腌24小时，这样就不会有鸭腥味。

方法就是用八角2颗，稍许花椒和盐同时炒香，抹在鸭子内外。一只2公斤的光鸭需要约100克的细盐。2、土豆去皮洗净切成块、灰菜洗净3、一起放入电压锅中煮一小时左右即可。

玉儿土豆烧鸭子的家常做法

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量

步骤：

1、鸭子浸泡出血水

2、将新鲜土豆剥皮洗净

3、切成滚刀块

4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块

5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

6、翻炒均匀后加水烧十分钟

7、加入土豆块烧二十分钟

8、烧好了

9、加入少量老抽调色即可

10、盛出就可以享用啦

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