大家好，关于腌制的鱿鱼干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱿鱼干怎么样做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咸干鱿鱼怎么做好吃
2. 腌制过的鱿鱼做法
3. 鱿鱼干怎么样做好吃
4. 晒干了的鱿鱼怎么做才好吃

咸干鱿鱼怎么做好吃

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

腌制过的鱿鱼做法

食材：

鲜鱿鱼300g、西兰花100g、西红柿1个、青红黄椒1个、姜3片、蒜1头、葱1段、干辣椒2个、黑胡椒碎5g、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、米酒1勺。

做法：

1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；

2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀；

3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀；

4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片；

5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里；

6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块；

7、姜、蒜头、葱切成合适的小段；

8、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀；

9、最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒，喷入适量米酒炒匀之后出锅

鱿鱼干怎么样做好吃

做法：干鱿鱼用水泡好，再啤水，打上花刀备用

新鲜鱿鱼，打上花刀备用，

放在一起，用姜葱料酒腌一下。

煮开水，下姜料酒，下鱿鱼，一打卷马上捞起，再拉下油

(或炒香)备用

荷兰豆，西芹，红萝卜料头花，水发香菇片，洋葱片，一起下油盐开水过一下，

热锅凉油，下葱白，姜片，蒜片，下配菜，下鱿鱼，下绍酒，下码兜芡，碰生抽，尾油，大火炒香出锅摆盘。

晒干了的鱿鱼怎么做才好吃

1.先准备好鱿鱼干150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量，彩椒洗干净后切成丝

2.生姜洗干净后切成片，鱿鱼干浸泡好后捞出冲洗干净，再切成均匀的丝，之后把水倒入锅里烧开，放入鱿鱼丝焯半分钟后捞出

3.之后把油倒入锅里烧至温热，放入姜片翻炒出香味，再倒入鱿鱼，倒入料酒，放入干辣椒，倒入生抽和老抽，放入彩椒翻炒均匀后用鸡精调味即可。

OK，关于腌制的鱿鱼干怎么弄好吃和鱿鱼干怎么样做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。