(一)主题词：鄞州万达美食南昌

(二)制作流程： 1.食材准备： - 南昌米粉 500克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 100克 - 青菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 2.制作步骤： 1将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。 2将猪肉末和虾仁用葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。 3将青菜洗净切段，放入开水中焯水捞出备用。 4热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入虾仁和青菜翻炒均匀。 5倒入煮熟的米粉翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和少量水，翻炒均匀。 6最后装盘即可。

(三)适合人群： 1.适合年龄段：成年人、儿童、老年人都可以食用。 2.适合人群：无特殊禁忌，但如有胃肠疾病、高血压、心脏病等人群应谨慎食用。

(四)禁忌： 1.南昌米粉属于凉性食物，容易刺激胃肠道，所以脾胃虚弱、腹泻、胃肠道不适等人群应谨慎食用。 2.食用时不宜添加过多的盐，否则会影响口感和健康。

(五)鄞州万达美食南昌推荐菜：南昌米粉 南昌米粉是南昌地区传统的美食之一，口感Q弹，味道鲜美，是一道非常适合年轻人的健康食品。以下是一份简单的南昌米粉菜谱，供您参考： 材料： - 南昌米粉 500克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 100克 - 青菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 做法： 1.将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。 2.将猪肉末和虾仁用葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。 3.将青菜洗净切段，放入开水中焯水捞出备用。 4热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入虾仁和青菜翻炒均匀。 5倒入煮熟的米粉翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和少量水，翻炒均匀。 6最后装盘即可。 希望这份详细的菜谱能为您提供一些参考，祝您用餐愉快！