福安美食食谱表

1.清炒时蔬 材料： - 豆角 50克 - 茄子 50克 - 青椒 50克 - 土豆 50克 - 芹菜 50克 调料： - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生姜 适量 - 大蒜 适量 制作流程：

1.豆角、茄子、青椒、土豆、芹菜洗净备用。
2. 热锅凉油，加入豆角、茄子、青椒、土豆、芹菜煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮片刻。
5. 捞出食材，沥干水分。 6. 热锅凉油，加入生姜、大蒜煸炒出香味。 7. 加入炒好的豆角、茄子、青椒、土豆、芹菜，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，焖煮片刻。 9. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和想要减肥的人群。它富含维生素和蛋白质，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 豆角、茄子、青椒、土豆都含有亚硝酸盐，如果食用过量会导致食物中毒。因此，在烹制这道菜时，要注意火候和时间，不要过度烹饪。
2. 红烧鱼块 材料： - 鲈鱼 500克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，放入鱼块，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮片刻。 7. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。 8. 收汁收干，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。它富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。 禁忌： 在烹制这道菜时，要注意火候和时间，不要过度烹饪。如果食用过量，可能会导致消化不良和腹泻。
3. 红烧肉 材料： - 猪肉 500克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.猪肉去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，放入猪肉块，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮片刻。 7. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。 8. 收汁收干，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。它富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。 禁忌： 在烹制这道菜时，要注意火候和时间，不要过度烹饪。如果食用过量，可能会导致消化不良和腹泻。
4. 佛跳墙 材料： - 海产品 200克 - 肉类 200克 - 蔬菜 200克 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.海产品去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 肉类去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 蔬菜去根、去叶，洗净备用。
4. 热锅凉油，加入姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，放入海产品、肉类、蔬菜，煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽、老抽、糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮片刻。 8. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。 9. 收汁收干，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。它富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。 禁忌： 在烹制这道菜时，要注意火候和时间，不要过度烹饪。如果食用过量，可能会导致消化不良和腹泻。