藕土豆虾怎么弄好吃(虾子藕薯条怎么做好吃)
.jpg)
今天给各位分享藕土豆虾怎么弄好吃的知识，其中也会对虾子藕薯条怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
莲藕大虾汤怎么做
食材:
大虾200克，莲藕一节，粉丝一把，土豆一个，葱一根，姜2片，豆瓣酱2勺干辣椒2个，蒜瓣3瓣，花椒2粒，洋葱一个
方法:1.莲藕洗净切片，土豆洗净切片浸泡，虾去虾爪去虾线洗净备用，粉丝浸泡涨。
2.锅里油七成热，莲藕，土豆分别入锅两面煎至金黄备用，大虾入锅油爆一下。
3.锅里油七成热，葱姜蒜片花椒干辣椒爆香，倒入豆瓣酱，加入适量水炒散，倒入大虾翻炒，莲藕，土豆片，洋葱和粉丝入锅翻炒，生抽，老抽，适量醋，适量盐，鸡精炒匀，炒至没有汤汁即可
4.出锅装盘，撒上葱花，熟芝麻增加香味。
虾子藕薯条怎么做好吃
步骤1
准备一小把花椒。
步骤2
锅中把花椒炒熟撵粹。
步骤3
葱姜蒜辣椒。
步骤4
锅中放油把土豆条放进去炸。
步骤5
虾也在油锅中炸。
步骤6
藕片也在油锅中炸，以上三种炸好之后放凉复炸一次。
步骤7
复炸一次，薯条炸脆，藕片炸微焦，虾炸酥脆。
步骤8
锅中留底油，放入麻辣香锅料炒香，葱姜蒜辣椒翻炒，下入虾和藕片，薯条，花椒粉，翻炒均匀出锅。
步骤9
撒上葱花芝麻。
易厨干锅虾的做法
主料：虾700g
辅料：各种蔬菜适量、洋葱1个、姜适量、香叶1片、花椒少许、干辣椒略多些、八角1个、豆蔻1个、郫县豆瓣1匙、自制辣豆瓣酱1匙、干豆豉适量、蚝油少许、白糖少许、盐少许、葱适量、蒜适量
干锅虾的做法步骤
1.虾清洗干净，挑去虾线虾肠，剪掉虾须及虾脚，处理干净，备用。
2.热锅热油，放入虾，轻轻炸，直到虾变微黄即可。
3.捞出沥干油备用。
4.继续放入各种配菜，过油微炸。
5.有水分的香菇类最后放入油锅过油，沥干所有配菜备用。
6.剩余的油放入姜葱蒜，香料类，炒出香味。
7.放入比较多的干辣椒，继续炒出香味。
8.放入郫县豆瓣酱以及自己自制的辣豆瓣酱，豆豉少许，炒出红油。
9.放入虾和所有配菜。
10.翻炒均匀，放入洋葱，放耗油和白糖调味，尝咸淡后再放适量盐调味。
11.关火放入小葱和香菜，即可。
12.干锅虾就做好了。
干锅香辣虾配菜
用料
虾700g土豆1个莲藕1节芹菜两根
洋葱半个郫县豆瓣酱1勺火锅底料一块儿干辣椒3-5个小葱3根姜3片大蒜8瓣花椒10粒料酒1勺蚝油1勺盐2勺白糖1勺生抽2勺
白芝麻少许
做法步骤
步骤1
虾开背去虾线剪掉须洗净备用
步骤2
处理好的虾放姜、料酒、盐腌制10分钟
（腌制过程中可以准备配菜）
步骤3
配菜
（洋葱、土豆、莲藕、芹菜）
步骤4
配菜洗净切好沥干水分备用
步骤5
调料
（干辣椒、大蒜、姜、青花椒、小葱段、郫县豆瓣酱、火锅底料）用过其他好几种火锅底料感觉海底捞这款最好吃??
步骤6
配菜配料都准备好了。刚好虾也腌好了捞出来控干水分撒点干淀粉或者干面粉拌一下一会儿油炸的时候防溅油
步骤7
锅里倒油多一点开始各种炸炸
步骤8
油温要热一点8、9分放入土豆炸至表面金黄捞出
步骤9
捞出土豆接着继续炸莲藕中大火3分钟左右
（注意油炸的时候油别溅到身上）
步骤10
继续炸备好的虾炸至虾壳微焦黄即可捞出
步骤11
多余的油倒出来锅内留底油加入豆瓣酱火锅底料翻炒几下炒出香味儿放入辣椒???、大蒜、姜、花椒继续翻炒一分钟
步骤12
炒香调料加入刚刚炸好的土豆、莲藕、虾加两勺盐、两勺生抽、一勺蚝油
步骤13
加一点点开水煮一分钟
（菜和虾都已经炸熟的，所以不用煮太久）
步骤14
继续放切好的洋葱、芹菜段翻炒几下煮一分钟，就0k了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg)
.jpg)
