这篇文章给大家聊聊关于鸡爪烫火锅怎么弄好吃，以及鸡脚火锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 龙虾烧鸡爪的做法
2. 鸡脚火锅做法
3. 烫火锅的食材哪些好吃
4. 鸡爪牛蛙火锅的正宗做法

龙虾烧鸡爪的做法

用料

小龙虾1斤

鸡爪300克

配菜随自己喜欢

调味料自己家常用即可

做法步骤

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1、先处理好鸡爪，放一些你家平时习惯用的去腥料，我放的白酒花椒，冷水中火煮出泡泡。

2、焯水的鸡爪有冰水过下冰水，没有冷水冲洗下。

3、鸡爪有点大，我改刀成三块，随自己意即可。

4、准备了一点配菜，莴笋，年糕，配菜随自己口感，不放或者放其它食材都可以~

5、龙虾香菜洗净

6、关于这些香料都是看自己家平时用什么都行了，我准备了蒜蓉，小米辣，花椒，姜片，八角，香味，干辣椒是点缀。

7、料准备好开火

8、稍微多点油炸微黄蒜蓉，不要炸太老会苦的，有椰子油放椰子油，超级香哦~

9、炸蒜蓉的时候放块冰糖或者白糖蜂蜜也可以，调下味

10、小龙虾翻炒红

11、倒入鸡爪

12、放调味料，调味料简单的平时家里炒菜放什么就可以，例如盐，酱油，味精，放点这些就会很好吃的，也可以放些沾烧烤的料进去。

13、加烧好的开水

14、我喜欢后面用砂锅炖一下

15、炖的时间长长短短都行，快结束了放配菜烧熟

16、配菜不要炖太烂，熟了就关火

17、香菜茎部分放进去出锅

鸡脚火锅做法

将鸡脚去除指甲，洗干净放入清水中，加入生姜，料酒焯水后捞起沥干水分。

火锅底料放入锅中炒香，加入干辣椒，放入鸡脚翻炒8分钟均匀即可。

烫火锅的食材哪些好吃

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

鸡爪牛蛙火锅的正宗做法

1、原料：牛肉800克，鸡爪500克，牛肝300克，小白菜、菠菜、水发海带、水发香菇、土豆和粉丝各100克，牛肉汤3000克，精盐和草果各lO克，姜片、葱段、料酒、胡椒粉和味精各适量。

2、将牛肉去筋膜后切成大薄片，草果洗净沥干水，牛。肝洗净切成大块，水发海带洗净后切成条，水发香菇去蒂撕成2块。鸡爪去老皮拍破，土豆去皮切片，粉丝水发后沥水切段，小白菜和菠菜去老叶洗净后沥于水。以上各料分别装入盘内，放在火锅四周。

3、草果逐个拍一下，放入压力锅内，倒入牛肉汤烧沸加气压阀10分钟，降温后倒入火锅中，加入余汤、姜片、葱段、精盐、胡椒粉和料酒煮10分钟，撇去浮沫，撒入味精，即可上桌烫食各料。

好了，关于鸡爪烫火锅怎么弄好吃和鸡脚火锅做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！