清真鱼调料怎么弄好吃呢，正宗清蒸鱼调料汁配方
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本文目录
清蒸鱼料汁
海鲜酱油、黄酒、蚝油、清水放入锅中烧开，再加入一些切碎的芹菜梗，煮五六分钟。芹菜的味道浸入汤中后，捞出芹菜，加入白糖盐和味精到酱汁中，然后倒出备用。
正宗清蒸鱼调料汁配方
蒸好后放上葱姜蒜，辣椒，香菜，热油一泼。
正宗清蒸鱼调料汁配方比例
用料：蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油一勺。
1、首先先把大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉。
2、起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。
3、油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。
4、把蒜爆香后，然后就倒入酱油、盐、鸡精翻炒一下。
5、倒入开水，要煮多少的分量就下多少水，倒入蚝油搅拌均匀。
6、最后倒入生粉水勾芡，把它煮到有点糊状的程度，就可以了
蒸鱼最好吃的调料
蒸鱼最好的调料是蒸鱼豉油！蒸鱼豉油通常用来蒸鱼的一种豉油，即酱油。是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料，主要以大豆为原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。用它作为蒸鱼的调料可以保持鱼本身的鲜香！
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