薄片豆腐调料怎么弄好吃？麻辣豆腐调料包的做法
其实薄片豆腐调料怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣豆腐调料包的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享薄片豆腐调料怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
豆腐沫炒肉沫最好吃做法
主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
豆腐片汤的做法
1、原料：嫩豆腐250克，猪肉150克，水发香菇片25克，熟冬笋片25克，清汤750克，油15克，精盐5克，料酒2．5克，味精1．5克，葱姜末各2．5克。
2、将豆腐切成菱形薄片，用开水氽一下，捞出，沥干水。猪肉成薄片。
3、汤锅内放入清汤，将笋片、香菇片、豆腐片、肉片放入锅内，下精盐、味精、料酒、葱姜末，烧开后，去掉浮沫，淋入熟鸡油，出锅装碗即成。
4、豆腐肉片汤特点：汤清如水，豆腐白嫩，肉鲜香。
内酯豆腐怎么调味儿
1.内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。因内脂豆腐较嫩，稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉，所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。
2.将盒子上面的塑封用刀化开，小心不要把豆腐划烂。轻轻扣在干净的案板上。
3.用刀轻轻的将豆腐片成薄片，然后将豆腐用刀拖入到盘子里。
4.生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根，香油1勺调成一碗料汁。
5.将料汁倒在豆腐上即可。大家日常吃，将豆腐片成片以后浇上料汁即可。我为了视觉效果更好，用了一个整块的豆腐。
麻辣豆腐调料包的做法
【材料准备】
面粉300克，酵母3克，糖10克，水170克，豆腐1块，小葱，青椒，海米，榨菜，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，蚝油适量，盐1勺，糖1勺。
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【操作步骤】
步骤一：先来和面，盆中加入300克面粉，3克酵母，10克糖，边搅拌边加水，水量大概是170克左右，天气热用冷水，天气冷用温水。
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步骤二：搅成面絮后下手揉，揉成光滑的面团，包子面团要和得稍微软一点。盖保鲜膜放一旁发酵。
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步骤三：发酵面团的过程中，制作麻辣豆腐馅，准备一块豆腐
（最好是卤水老豆腐），配菜准备小葱，青椒，海米和榨菜
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步骤四：豆腐切成薄片，再小心翼翼地切成细条，最后切成豆腐丁，放一旁备用。
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步骤五：再把青椒，榨菜分别切成丁，葱切葱花备用。
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步骤六：锅里烧开水，把豆腐丁放入水中，加一勺盐焯烫3分钟左右，焯烫过的豆腐滑嫩不易碎，而且可以去除豆腥味。
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步骤七：把烫过的豆腐沥干水分放入盆中，加入青椒丁，海米，榨菜丁和葱花，然后放两勺辣椒粉，一勺花椒粉，烧一些热油淋在上面，把葱花，辣椒粉和花椒粉爆出香味。
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步骤八：淋入适量蚝油，一小勺盐，一小勺糖，用软刮刀轻轻搅匀，搅的时候不要太用力，防止豆腐被搅碎。
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步骤九：把发好的面团放在面板上，下面撒干粉防粘，把面团揉搓排气，然后整理成长条，用刀分割成大小均匀的面剂。
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步骤十：撒一些干粉，把面剂整理得圆润一些，然后用手掌按扁，用擀面杖把边缘擀开，不要擀太薄，要给包子皮留出发酵的空间，中间不用擀，尽量留得厚一点，这样包子不会踏底。
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步骤十一：放入一些豆腐馅，然后把边缘转着圈捏起来，收口捏紧，就包好了。把包好的包子摆入蒸屉中，中间留出一些空隙，盖上盖子二次发酵至1.5倍大。发好的包子就是这样胖乎乎轻飘飘的，上面的褶会有些撑开，所以包的时候一定要捏紧。
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步骤十二：水开之后，把蒸屉放在蒸锅中，大火蒸15分钟就蒸好了。
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关火之后闷5分钟再打开盖子，看一下蒸熟的包子已经变得白白胖胖的，全部挤在一起，特别可爱。迫不及待拿起一个看看，圆润饱满，不回缩塌陷，也没有塌底。里面红彤彤的内馅十分诱人。包子皮厚度适中，所以蓬松柔软不渗油。
好了，关于薄片豆腐调料怎么弄好吃和麻辣豆腐调料包的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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