大家好，今天来为大家分享肉皮和猪肚怎么弄好吃呢的一些知识点，和皮肚面汤配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肚里加肉怎么做
2. 猪肚子最好吃的做法
3. 猪肚装肉怎么做
4. 皮肚面汤配方

猪肚里加肉怎么做

1.

猪肚用盐，白醋洗干净

2.

猪肉切块，猪皮切条状

3.

把盐、白胡椒、糖、香油放进去调味放30分入味

4.

把调味好的猪肉让进猪肚

5.

用牙签缝好漏口

6.

然后放到蒸盘，盖上盖子，开中火到小火蒸2个小时就好

7.

冷却即可

猪肚子最好吃的做法

原材料：鲜猪肚300克，菜子油40克，米酒20克，小料

（干黄贡椒圈50克，小葱段15克，蒜蓉10克），盐3克，酱油、白胡椒粉各5克。

做法：

1.鲜猪肚洗净切成8厘米的细长丝，加入盐、酱油、白胡椒粉、米酒拌匀；

2.锅内放入菜子油5克，烧至五成热时，放入小料爆香，离火；

3.锅内放入菜子油35克，烧至五成热时，倒入猪肚大火爆炒至打卷，倒入炒好的小料炒香，出锅装盘。

猪肚装肉怎么做

材料

猪肚1个

(重750克)。

酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个

(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

做法

1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。

2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种，即成酱汤。

3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘

皮肚面汤配方

皮肚面汤的做法：

材料：油猪皮、猪里脊、大红肠、榨菜丝、酱猪肚、菠菜、水面条

做法：

1、油猪皮用凉水泡软后，放入开水中，煮七八分钟，捞出，用清水洗两三遍，再泡二三个小时即可；

2、猪里脊切丝、油猪皮切丝，红肠切片、酱猪肚切丝，菠菜摘洗洗净；

3、炒锅内加高汤烧开，放入猪里脊，煮一两分钟，至完全变色后，下猪皮、猪肚、红肠、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入面条；

4、炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮至七八成熟即可。

小贴士：

1、面条中可加入少许熟猪油或者辣油，因为本是高汤，而且配菜荤的多，所以我便没有加；

2、我家冰箱没货了，所以配菜放得比较少，可以再放些蕃茄、木耳，特别值得推荐的是猪肝，那味道，太好吃了；

3、面条不要下的太烂，因为吃的过程中他自己还会胀发，所以下的太烂会影响口感。

好了，关于肉皮和猪肚怎么弄好吃呢和皮肚面汤配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！