这篇文章给大家聊聊关于烧二冬怎么弄好吃，以及山东鲁菜怎么做你想学吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 山东鲁菜怎么做你想学吗
2. 什么是鲁菜
3. 麦冬煲汤的做法有哪些
4. 吃米饭配什么菜最下饭

山东鲁菜怎么做你想学吗

鲁菜作为八大菜系之一，也是四大菜系之一！而且长期占据八大菜系之首！

近代有点走下坡路的感觉了……

鲁菜的几个最：历史最悠久，技法最多，功底最深，难度最高！看到这里是不是有点怕了？哈哈哈哈。

鲁菜给很多外地朋友带来了不好的印象，因为家常菜和正统鲁菜的区别很大！还有很多开在外地的鲁菜馆，为了迎合当地消费者的口味作出的改变。

正儿八经的鲁菜又分三大派系，以山东烟台福山区为代表的胶东派，以山东省会济南为代表的济南派。还有就是孔子老家曲阜为代表的宫廷菜了。

经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉

（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等

现在的厨师有很多都做不出来传统鲁菜了，即便做出来了，也是型对神不对，比如九转大肠！

山东地区有名气的大师傅不少，不知道你能拜入谁的门下？山东这边讲究礼仪，找个靠谱的师父，你要正儿八经的拜师学艺！你拿师父当爹，他肯定拿你当儿子带！我学艺的时候三节两寿必到师父家登门，不过那会儿学徒没钱，买不起啥像样的礼物，去一趟回来，师父的回礼比我送出的要多的多.....可惜师父几年前走了。

什么是鲁菜

鲁菜是指山东省的传统菜系，也是中国八大菜系之一。鲁菜以山东省的济南、青岛、潍坊、烟台、淄博、临沂、聊城、日照、菏泽等地的传统菜肴为主。

麦冬煲汤的做法有哪些

麦冬煲汤方法：有两种方法，一种是炖，一种是蒸，做的时候要看自己喜好来操作了，做法都很简单。

说一下麦冬，好多人不知道是什么东西？上图看看比较直观：

麦冬是一种中药食材，有保健作用：有生津解渴、润肺止咳之效，一般中药店都有卖的。

介绍一下其中一个做法：麦冬沙参煲老鸡

准备食材：老鸡，麦冬十粒，沙参一个，红枣两个，枸杞子几粒，姜，葱，也可以放点香菇。

第一步：把老鸡清洗干净，去除内脏，鸡屁股，用水泡5分钟！

第二步：把鸡焯水，去除血末，清洗一下，

第三步：准备好煲汤罐或者锅，加入纯净水，放入鸡块，葱姜，红枣，枸杞，把麦冬清洗一下，放入锅内，沙参一起放进去。

第四步：小火烧开，改中火40分钟，在改小火30分钟左右，等鸡块熟了，去除汤表面的油脂，加入盐味调味即可。

蒸的方法同样这些料，放到蒸锅内加水没过鸡肉，一直蒸熟然后加盐味调味就可以了。做法也容易操作！

个人经验之谈，希望能帮到你！

吃米饭配什么菜最下饭

青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。

做法

1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

文章分享结束，烧二冬怎么弄好吃和山东鲁菜怎么做你想学吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！