爆炒罗汉肉怎么弄好吃 罗汉肉的吃法
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本文目录
罗汉萝卜的做法
1、用料：罗汉肉500克，青椒，萝卜，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。
2、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。
3、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。
4、高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮30分钟，自然放气后晾凉。
5、逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。
6、锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，萝卜，罗汉肉翻炒。
7、最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。
罗汉肉怎么做好吃，罗汉肉的吃法
主料罗汉笋300g猪肉100g辅料油适量盐适量水淀粉适量味精适量葱适量醋适量步骤1.罗汉笋，猪肉准备好。
2.罗汉笋改刀切成薄片3.起锅，煮水，水开后，焯罗汉笋15分钟，焯好后，放在清水中浸泡半个小时左右。
4.起锅，放油，爆香葱花后放入肉丝翻炒至发白。
5.加入控干后的笋片翻炒。
6.最后加入水淀粉勾芡，加盐，味精，醋，翻炒出锅，装盘。小贴士罗汉笋一定要焯熟，15分钟左右，并且焯好的笋片一定要清水浸泡半个小时。
福州的罗汉肉做法
1、用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。
2、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。
3、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。
4、高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮30分钟，自然放气后晾凉。
5、逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。
6、锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，罗汉肉翻炒。
7、最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。
管爷罗汉肉的做法
罗汉肉煮做法:准备食材：罗汉肉250克，红辣椒，绿辣椒各20克，油少许，蒜3瓣，葱半个，盐一勺。
罗汉肉做法：
1、锅中先放入油，开小火至烧热，后放入蒜，葱，并进行翻炒；
2、过1分钟后放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒，绿辣椒，盐，味精少许，可加入适量的花椒；
3、再烧三分钟后起锅，其香辣味美。
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