各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪肉茄瓜煲怎么弄好吃的，以及肉末茄子煲家常做法王刚的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肉末茄子煲家常做法王刚
2. 五花肉炖茄子怎么做好吃，五花肉炖茄子的家常做法
3. 茄子煲的家常做法简单好吃
4. 山药茄子煲的做法

肉末茄子煲家常做法王刚

1、茄子去蒂洗净切段

2、葱切段，蒜拍碎，肉馅准备好

3、锅中加适量水烧开之后，放入切段绰熟

4、捞出放入盘中

5、热锅凉油，油热之后放入肉馅翻炒至变色

6、加入葱蒜，酱油和番茄酱翻炒

7、加入适量的水淀粉进行勾芡成酱汁，酱汁沸腾之后即可

五花肉炖茄子怎么做好吃，五花肉炖茄子的家常做法

五花肉300克、茄子2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。

步骤：

1.五花肉切成小块，茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉块煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒翻炒均匀。

4.加入生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。

5.加入茄子块，翻炒均匀后加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6.炖至五花肉和茄子都变得软烂入味，汤汁浓稠即可关火。

7.撒上香菜末即可食用。

温馨提示：

1.五花肉和茄子都有一定的油脂，所以不需要再额外添加油。

2.在加入清水时，可以根据个人口味调整汤汁的浓稠度。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩的茄子，可以在烹饪前将茄子块用盐水浸泡一段时间。

茄子煲的家常做法简单好吃

材料

茄子2－3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙

（预先蒸熟备用），豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙

做法

1、烧熟油将茄子炸透

（约4分钟），然后沥干油备用。

2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。

3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。

4、再煮2分钟，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可。

山药茄子煲的做法

主料

茄子一个

猪肉片少许

辅料

山药适量，料酒少许，十三香少许，精盐少许，鸡精少许，酱油少许，葱姜蒜少许，玉米油适量

步骤1

准备茄子一个洗净

步骤2

掰成小块

步骤3

山药切块

步骤4

葱姜蒜

步骤5

热锅凉油放入葱姜蒜爆香

步骤6

加入肉片翻炒，添加料酒十三香

步骤7

放入茄子山药翻炒

步骤8

添加少许酱油，加入适量开水炖煮15分钟左右即可，添加少许盐鸡精出锅

步骤9

盛入盘中

文章分享结束，猪肉茄瓜煲怎么弄好吃的和肉末茄子煲家常做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！