各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享剩的熟海螺怎么弄好吃，以及吃剩的海螺怎么吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻海螺肉怎么做好吃
2. 田螺煮鸭做法
3. 吃剩的海螺怎么吃
4. 冷冻海螺片的正确吃法

冻海螺肉怎么做好吃

1、主料辅料：冻海螺肉250克，清汤50克，葱20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精盐4克，熟猪油

（也可以植物油）50克，蒜10克

（耗100克），绍酒15克，湿淀粉25克，味精3克，水发木耳15克。

2、首先将冻的海螺肉解冻，然后用精盐、醋将海螺肉的粘液搓出，用清水漂洗干净，用刀片成01厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

3、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。

4、炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。

5、炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。

田螺煮鸭做法

以下是田螺煮鸭的做法：1.准备好新鲜的田螺和鸭子

（约1-1.5kg），清洗干净。2.将鸭子放入锅内加水煮开，撇去浮沫后捞出备用。3.将田螺放入锅内加水煮开，撇去浮沫后加入葱姜蒜和适量盐鸡精等调味品继续煮15分钟左右，捞出备用。4.将煮好的田螺放入煮好的鸭子锅里，加入适量盐、葱段、姜片、蒜末等调料，继续大火煮沸，小火煨半小时左右，让鸭肉入味，撒上香菜即可食用。田螺煮鸭是一道美味可口的江浙菜，烹调过程厨艺要求较高，需耐心慢火煨制，但味道十分鲜美，值得一试。

吃剩的海螺怎么吃

吃剩的海螺用保鲜盒子装好放进冰箱里密封保存起来，第二天想吃的时候重新加热就可以了。没有吃完的海鲜包装好放进冰箱里保鲜的那一层，而不要放到冰冻的那一层，第二天可以直接拿出来用微波炉加热，也可以用锅具加热，当然，尽量推荐不要食用隔夜海螺，煮熟的海螺在隔夜以后会产生蛋白降解物质，会轻微损伤肝脏功能，本身海鲜体内本身就存在的细菌在高温情况下也不能够完全被杀死，如果冷却很有可能会进行再次复活或者重生，最好是保存生海鲜。

冷冻海螺片的正确吃法

食材：海螺4只

（250g左右/只）、冰水或冰块适量、辣根少许、蒸鱼豉油1-1.5勺。

步骤

1、海螺洗净，将海螺口朝上，锅内加入少量水，以能没过锅底而不超过海螺高度的1/5即可。

2、盖上锅盖，大火煮开后转中小火继续煮5-8分钟。

3、煮好后，开锅取出海螺，挑出螺肉，将螺肉投入冰水或冰块中冰镇。

4、辣根挤入调味碟中，加半勺蒸鱼豉油，调开。

5、将剩下的蒸鱼豉油加入，调匀。

6、冰镇好的螺肉取出，切掉苦胆，螺肉切片。

7、将调好的汁倒入螺肉片中，拌匀即可。

关于剩的熟海螺怎么弄好吃，吃剩的海螺怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。