大家好，今天小编来为大家解答大青椒茄子怎么弄好吃窍门这个问题，青椒长茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒长茄子的家常做法
2. 青椒炒茄子的做法
3. 素炒茄子丝青椒的正宗做法
4. 青椒炒青茄子做法

青椒长茄子的家常做法

主料:

茄子4个

辅料:

青辣椒1个

盐1勺

生抽1勺

蚝油1勺

糖2勺

水5勺

大蒜头2粒

—烹饪步骤—

1·我们把茄子切小块

2·然后用盐捏匀，腌制15分钟

3·捏去茄子的水分

4·锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末

5·倒入茄子，进行煸炒

6·待茄子变软后，倒入青椒

7·加入一点水

8·一勺蚝油

9·1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟

10·就可以出锅啦，又好吃又方便

青椒炒茄子的做法

青椒炒茄子的做法有很多种，我这里提供几种不同的做法。

1.将茄子斜着切成片，将菜椒去籽后切成条，加热油后放入姜片，炒出香味后倒入茄子，炒到茄子变点颜色后加入菜椒，一起炒。最后加入调好的料汁翻炒均匀即可。

2.将茄子切成片丢入水中泡15分钟后洗净，青椒去籽后切块，将蒜头剁成末，干辣椒切块后炒香，加入青椒翻炒，15秒后倒入茄子，继续翻炒，最后淋上料酒、生抽和耗油翻炒均匀即可。

以上这些做法步骤详细，可根据个人口味调整。祝烹饪愉快！

素炒茄子丝青椒的正宗做法

原料：茄子、青椒、蒜、大葱、盐、生抽、蚝油、香料油。

第1步、首先将茄子去皮。

第2步、清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。

第3步、茄子先切片，然后在切成丝。

第4步、青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。

第5步、起锅烧油，油热后放入大葱炒香。

第6步、炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。

第7步、淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

第8步、在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅。

青椒炒青茄子做法

用料：青茄子一个，青椒四个。盐、胡椒、生姜、干红椒

做法：

1、将茄子削皮，洗净。

2、切成丝，放入容器中用盐腌制。

3、青椒切丝和茄丝一起拌匀。

4、坐锅热油，放姜粒、干红椒爆香。

5、倒入青椒和切丝煸炒至软，撒胡椒起锅即可。

关于本次大青椒茄子怎么弄好吃窍门和青椒长茄子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。