家常菜美食菜，是许多人对家的思念和追求。它既美味又健康，是家庭聚会的必备菜肴。下面，我们将为您介绍几道家常菜美食菜的做法。

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国家常菜，肉质酥软，入口即化，肥而不腻，口感鲜美。以下是红烧肉的做法： 材料： - 猪肉五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川家常菜，以其麻辣、鲜香的口味而著称。以下是麻婆豆腐的做法： 材料： - 豆腐1块 - 牛肉末100克 - 辣豆瓣酱2汤匙 - 蒜末1汤匙 - 姜末1汤匙 - 辣椒粉适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色；
3. 加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末和适量的辣椒粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮5分钟，让豆腐入味；
5. 加入盐调味，继续煮1-2分钟，直到汁汁浓稠； 6. 最后撒上一些葱花即可。
3. 西红柿炖牛腩 西红柿炖牛腩是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美，肉质细腻。以下是西红柿炖牛腩的做法： 材料： - 牛腩500克 - 西红柿2个 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将牛腩切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的牛腩块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 以上就是为您介绍的家常菜美食菜的做法，希望您能喜欢。